Ang compote ng peach na may sitriko acid para sa taglamig

Nagsisimula kaming maghanda ng compote sa paghahanda ng prutas. Kailangan nating banlawan nang maayos ang mga milokoton sa maligamgam na tubig. Ilipat ang prutas sa isang tuwalya, na dapat ay kumalat sa mesa nang maaga, at iwanan itong matuyo. Sa oras na ito, punan ang palayok ng kaunting tubig. Ilagay ito sa mataas na init. Hintaying kumulo ang tubig. Ilipat ang mga milokoton sa isang colander at salain sila ng kumukulong tubig. Pagkatapos ay ilagay ang prutas sa ilalim ng malamig na tubig. Balatan ang mga ito. Gupitin ang kalahating balat ng peach. Alisin ang mga buto sa kanila. Itabi ang natapos na prutas.

Ngayon kailangan naming isteriliser ang mga garapon na gagamitin namin. Una, hugasan ang mga ito ng baking soda. Maglagay ng isang palayok ng malamig na tubig sa kalan at hintaying pakuluan ang tubig. Paluin ang mga garapon at talukap ng kumukulong tubig. Ngayon kailangan nating isteriliser ang mga ito sa singaw. Para sa mga ito, maaari mong gamitin ang parehong isang takure at isang regular na kasirola. Ang pangunahing punto ay ang singaw ay punan ang lata mula sa loob. Hawakan ito sa posisyon na ito ng 3 minuto. Ikalat ang isang malaking tuwalya sa mesa. Ilagay ang mga garapon sa ibabaw nito at iwanang matuyo.

Magsimula tayo sa paggawa ng syrup ng asukal. Punan ang isang palayok ng malamig na tubig at ilagay ito sa kalan. Hintaying kumulo ang tubig dito. Ngayon ay maaari mo nang simulang magdagdag ng granulated sugar dito. Inirerekumenda na gawin ito nang paunti-unti, sa maliliit na bahagi. Pukawin ang syrup nang maayos pagkatapos ng bawat karagdagan upang ang lahat ng mga kristal ay mabilis na matunaw. Magdagdag ng 2 kutsarang vanilla sugar sa isang kasirola. Magbibigay ito ng compote ng isang kaaya-aya na matamis na aroma. Ang huling sangkap ay sitriko acid. Ibuhos ito sa syrup at pukawin itong mabuti. Salamat sa kanya, ang iyong compote ay tiyak na mananatili hanggang taglamig at hindi na iisipin ang tungkol sa pagkasira. Ipasa ang natapos na syrup sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth. Kaya't ang compote ay magiging mas transparent at kaakit-akit sa hitsura.

Inililipat namin ang mga milokoton sa mga nakahandang garapon. Punan ang prutas ng solusyon sa asukal. Ilagay ang mga takip sa mga garapon at ibalik muli. Ngayon kailangan nating ibaling ang mga lata at ilagay ito sa tuwalya. Salamat sa mainit na compote, ang aming mga takip ay sasailalim sa karagdagang paggamot sa init. Balutin ang mga garapon sa isang mainit na kumot o malaking tsaa. Hintaying lumamig ang mga garapon. Ngayon ay maililipat mo na sila sa pinakatuyo at pinaka-cool na lugar. Halimbawa, sa kubeta.

Handa na ang compote ng peach. Dadalhin ka sa isang minimum na oras at pagsisikap upang maihanda ito. Dahil dito, ang mayaman at maliwanag na lasa na nakukuha mo bilang isang resulta ay tila hindi makatotohanang.Ang compote na ito ay tiyak na magpapasaya sa iyo sa isang malamig na araw ng taglamig. Dapat mong subukang gawin ito ngayon!