Blue plum compote nang walang isterilisasyon
0
1208
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
66.8 kcal
Mga bahagi
3 l.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
0.2 g
Fats *
0.1 g
Mga Karbohidrat *
16.5 g
Kung sa taong ito mayroon kang parehong matagumpay na ani ng kaakit-akit tulad ng sa amin - ang resipe na ito ay para sa iyo! Plum compote ng isang magandang kulay ng kaakit-akit na may kaaya-aya na aroma, kaya nakapagpapaalala ng pagkabata. Tumatagal ng kaunting oras upang maihanda ang compote, dahil ginagamit namin ang dobleng paraan ng pagbuhos sa halip na isteriliser ang compote sa kumukulong tubig. Ang tanging bagay na kakailanganin para sa pamamaraang ito ay ang isang nguso ng gripo na may mga butas para sa maginhawang pag-draining ng likido mula sa lata.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan namin ang mga plum sa ilalim ng maligamgam na tubig na tumatakbo, ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina at hayaan silang paagusan ng kaunti mula sa tubig. Pagkatapos, sa bawat kaakit-akit, gamit ang isang palito, gumawa kami ng maraming mga pagbutas upang mas mahusay silang magbigay ng juice at ang compote ay naging mas puspos. Kung ang mga plum ay napakatamis sa panlasa - ang halaga ng asukal ay maaaring mabawasan at kabaliktaran, kung maasim - bahagyang tataas, gabayan ng iyong panlasa.
Kumuha kami ng sinala na tubig para sa compote, ang compote mula dito ay naging mas malambot sa lasa, pakuluan ito at ibuhos sa isang garapon na may mga plum. Kinakailangan na punan ang garapon nang paunti-unti: una sa isang ikatlo at hayaang tumayo ito ng halos isang minuto, pagkatapos ay isa pang pangatlo at hayaang tumayo ulit ito ng halos isang minuto, pagkatapos ay punan ang garapon sa labi. Ito ay kinakailangan upang sa proseso ng pagpuno ng garapon ng kumukulong tubig, hindi ito sumabog mula sa isang matalim na pagbagsak ng temperatura, ngunit unti-unting nag-iinit. Takpan ang garapon ng isang pinakuluang takip at iwanan ang mga plum upang mag-singaw ng kaunti sa kumukulong tubig sa loob ng 15-20 minuto.
Binaliktad namin ang garapon at suriin ang higpit sa paligid ng takip, kung ang tubig ay tumutulo. Susunod, balutin ang garapon ng isang kumot at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na cooled ang compote. Kapag ang compote ay lumamig sa temperatura ng kuwarto, iniimbak namin ito sa isang cool, madilim na lugar, kung saan maaari itong maiimbak ng maraming buwan.