Plum at pear compote nang walang isterilisasyon
0
1642
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
49.2 kcal
Mga bahagi
2 p.
Oras ng pagluluto
30 minuto.
Mga Protein *
0.2 g
Fats *
0.1 g
Mga Karbohidrat *
12 gr.
Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng plum at pear compote - nang walang isterilisasyon. Dahil sa ang katunayan na ang mga prutas ay pinakuluan sa syrup ng asukal sa loob ng maraming minuto, sumasailalim sila sa paggamot sa init, na nagpapahintulot sa amin na ibukod ang yugto ng isterilisasyon at makakuha ng isang masarap at mayamang compote sa loob ng ilang minuto. Ang isa at kalahating litro na lata ng compote ay lalabas sa tinukoy na bilang ng mga sangkap.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Pumili kami ng mga solidong plum upang hindi mawala ang kanilang hugis habang nagluluto kapag pinulasan ng kumukulong tubig. Hugasan namin sila sa maligamgam na tubig na tumatakbo at ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina upang matuyo sila nang kaunti. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga ito sa kalahati at tinanggal ang mga buto. Inilalagay namin ang mga kalahati ng mga plum sa isang kasirola at sinusunog ng kumukulong tubig. Ang yugto ng pitting ay maaaring laktawan, pagkatapos ay inirerekumenda na itago ang compote nang hindi hihigit sa 3-4 na buwan.
Ibuhos ang tubig sa isang malalim na kasirola, ilagay ang mga nakahandang prutas dito at sunugin. Dalhin ang compote sa isang pigsa, magdagdag ng asukal, ihalo at pakuluan para sa mga 4-5 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng sitriko acid sa kawali, pukawin muli, pakuluan ng halos 1 minuto at alisin mula sa init.
