Plum at pear compote para sa 1 litro na garapon para sa taglamig
0
1374
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
49.2 kcal
Mga bahagi
2 p.
Oras ng pagluluto
35 minuto
Mga Protein *
0.2 g
Fats *
0.1 g
Mga Karbohidrat *
12 gr.
Ngayon ay maghahanda kami ng isang kahanga-hangang compum ng plum at peras. Ang isang mabangong honey pear ay napupunta nang maayos sa isang hinog na makatas na kaakit-akit sa lasa, na ginagawang isang masarap, buong-katawan na inumin ang aming compote. Ito ay perpektong makukuha ang iyong pagkauhaw, umakma sa iyong maligaya at pang-araw-araw na mesa, at gumawa din ng isang mahusay na karagdagan sa isang slice ng homemade pie o mainit na pancake.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan namin ang mga peras sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina at iwanan sila sa loob ng 10-15 minuto upang matuyo mula sa tubig. Pagkatapos, gamit ang isang pamutol ng gulay, alisan ng balat ang balat mula sa kanila, gupitin ang kalahati at alisin ang tangkay at core. Pagkatapos ay pinuputol namin ang mga peras sa mga hiwa.
Hugasan namin ang compote jar na may baking soda, banlawan nang maayos ng maligamgam na tubig at isteriliser sa ibabaw ng singaw sa loob ng 7-10 minuto. Iniwan namin ang isterilisadong garapon sa loob ng 10-15 minuto upang lumamig ito nang kaunti. Pagkatapos ay naglalagay kami ng mga tinadtad na peras at naghanda ng mga plum sa isang garapon.
Ilagay ang palayok ng tubig sa apoy at pakuluan. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang garapon sa prutas, takpan ng isang pinakuluang takip at iwanan sa loob ng 10-15 minuto upang ang prutas ay umusok nang kaunti. Pagkatapos ay naglalagay kami ng isang nguso ng gripo na may mga butas sa garapon at ibuhos ang tubig pabalik sa kawali. Magdagdag ng asukal, pukawin at ilagay ang kawali sa apoy. Dalhin ang syrup sa isang pigsa at alisin mula sa init.
Magdagdag ng sitriko acid sa garapon ng prutas at ibuhos ang mainit na syrup. Mahigpit naming isinasara ang garapon na may takip, baligtarin ito at suriin ang higpit. Pagkatapos takpan ang garapon ng isang mainit na kumot at iwanan ang compote hanggang sa ganap itong lumamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay inilalagay namin ito para sa pag-iimbak sa isang madilim, cool na lugar.