bahay
➠ Mga Inumin
➠ Mga Inumin
➠ Dilaw na plum compote sa isang 3-litro na garapon para sa taglamig

Dilaw na plum compote sa isang 3-litro na garapon para sa taglamig

2912

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 66.8 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 45 minuto

Mga Protein * 0.2 g

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 16.5 g

Dilaw na plum compote sa isang 3-litro na garapon para sa taglamig

Nilalaman

Ang isang maliwanag at mayaman na dilaw na plum compote ay isa pang pagpipilian para sa pag-aani ng mga plum para sa taglamig. Ang mga honey plum, na babad sa mga sinag ng araw ng tag-init, ay gawing mabango ang paghahanda, bibigyan ito ng isang magandang maaraw na kulay at pasayahin ka sa isang madilim na araw ng taglagas, na nagpapaalala sa iyo ng mainit na tag-init. Inirerekumenda na magdagdag ng mga siksik na plum sa paghahanda, na maaari mong gamitin pagkatapos buksan ang garapon para sa paggawa ng mga lutong kalakal at panghimagas.

Mga sangkap

Plum dilaw 1 kg Granulated na asukal 300 gr. Tubig 2 p.

Proseso ng pagluluto

Para sa paghahanda ng compote, pipiliin namin ang mga siksik na prutas, dahil sa panahon ng proseso ng pagluluto hatiin namin ito sa kalahati, at dapat nilang panatilihin ang kanilang hugis kapag pinoproseso ang mga ito ng tubig na kumukulo. Hugasan namin ang mga plum sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina upang matuyo sila mula sa tubig. Hugasan namin ang compote jar na may baking soda at banlawan ng mabuti sa tubig. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa isang malamig na oven na may leeg pababa at isteriliser sa 110-120 degrees sa loob ng 5-7 minuto. Kinukuha namin ang isterilisadong garapon mula sa oven na may isang mahigpit na pagkakahawak at hayaan itong cool para sa 5-10 minuto.

Gupitin ang mga plum sa kalahati gamit ang isang matalim na kutsilyo at alisin ang mga binhi. Inilalagay namin ang mga halves ng mga plum sa isang garapon at tinatakpan ng asukal. Sa oras na ito, maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy at pakuluan.

Ibuhos ang kumukulong tubig sa isang garapon, takpan ito ng isang pinakuluang takip at iwanan ito sa loob ng 20-30 minuto upang ang mga plum ay singaw ng kaunti, natutunaw ang asukal, at ang tubig ay nababad sa lasa at aroma ng mga plum.

Matapos ang oras ay lumipas, inaalis namin ang takip mula sa garapon, maglagay ng isang nguso ng gripo na may mga butas sa leeg ng garapon at maingat na maubos ang lahat ng tubig mula sa garapon sa kawali, naiwan ang mga plum sa garapon.

Dalhin ang compote sa isang pigsa at ibalik ito sa garapon. Isara nang mahigpit ang garapon gamit ang takip, baligtarin ito, suriin ang higpit at takpan ito ng isang terry na tuwalya. Umalis sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap itong lumamig. Matapos ang compote ay ganap na cooled down, ilagay ito sa isang cool na madilim na lugar para sa imbakan.