Ang Apricot compote ay isang mahusay na inumin na inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay para sa taglamig mula sa mabango na mga aprikot na hinog sa ilalim ng mga sinag ng mainit na araw ng tag-init. Katamtamang matamis, na may mga pahiwatig ng asim na idinagdag ng sitriko acid sa panahon ng paghahanda ay nagdaragdag sa compote, na may kamangha-manghang aroma ng mga aprikot. Paghahanda para sa taglamig ng isang garapon ng tulad ng isang masarap na inumin, nag-iimbak ka hindi lamang sa compote, kundi pati na rin ng isang maliit na masarap na hinog na mga aprikot, na, pagkatapos buksan ang garapon, ay maaaring magamit bilang isang tagapuno para sa keso sa bahay at yogurt, pagpuno sa mga lutong bahay na cake, o tangkilikin lamang ang kamangha-manghang prutas na ito.