Cherry compote na may sitriko acid para sa taglamig

Minsan, sa mga nagpipilit na rekomendasyon ng isang kaibigan, nagpasya akong magluto ng cherry at apricot compote para sa taglamig. At upang kung sakaling mabigo ang compote ay hindi mawala, hindi siya nagbigay panganib at pinagsama lamang ang dalawang tatlong litro na lata ng isang mabangong inumin, na kalaunan ay pinagsisisihan niya ng mahabang panahon. Ngayon lamang ako gumulong tulad ng isang compote para sa taglamig at payuhan ka.

Kung nais mong maghanda ng iba't ibang mga compote para sa taglamig, tiyak na dapat kang maghanda ng isang mabangong at mayaman na bitamina compote mula sa mga raspberry at seresa. Ang compote na ito ay magiging isang mahusay na kahalili sa pag-iimbak ng mga inumin.

Ang resipe ay idinisenyo para sa isang lata, na ang dami nito ay 1 litro. Kung nais mong maghanda ng compote sa isang dalawa o tatlong litro na garapon, kung gayon ang dami ng mga sangkap ay dapat ding dagdagan ng 2 o 3 beses, depende sa laki ng garapon.

Upang maimbak ang compote ng seresa sa buong taglamig at mas mahaba pa, dapat mong sundin ang ilang simpleng mga panuntunan, kung gayon ang mga lata ay tiyak na hindi "sasabog" at maaari kang magpakasawa sa iyong inumin sa bitamina.

Ang paggulong ng isang cherry compote na may mga binhi ay makabuluhang magbabawas ng iyong oras, dahil hindi mo kakailanganin na alisin sila sa bawat prutas, ngunit hindi mo dapat itago ang gayong inumin nang higit sa isang taon, kung hindi man ay mapanganib ito mula sa isang kapaki-pakinabang, dahil ang mga binhi ay nagsisimulang maglihim ng isang sangkap na nakakasama sa katawan.

Minsan, kapag ang tubig na kumukulo ay ibinuhos sa kanila, ang mga lata ay sumabog, na kung saan ay napaka-nakakabigo para sa mga hostesses. Upang maiwasan ang paglitaw ng mga ganitong sitwasyon, maglagay ng isang kutsara sa ilalim ng lata at subukang idirekta ang stream dito, kung gayon ang iyong lalagyan ay tiyak na hindi masisira.

Dapat maingat na maayos ang mga seresa bago ilunsad ang compote. Ang bulok o nasirang prutas ay hindi angkop para sa paghahanda ng inumin, kung hindi man ay masisira ang compote. Ang paghahanda ng mga Matamis ay hindi nangangailangan ng isterilisasyon.

Ang Pitted sweet cherry compote ay nagbibigay-daan sa iyo upang gawin ang paghahanda sa taglamig na ito na may isang puro lasa at mayamang aroma. Kamakailan, naging tanyag ito upang maghanda ng isang makapal na compote ng seresa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pectin dito. Ang nasabing compote ay binabanto ng tubig bago uminom, at ang mga berry ay maaaring maging isang mahusay na pagpuno para sa pagluluto sa hurno. Ang pinakamahirap na bahagi ng proseso ng pagluluto na ito ay ang pitting. Ang Compote ay inihahanda na may sapilitan na isterilisasyon.

Ang Cherry compote ay itinuturing na isa sa mga pinaka masarap na inumin sa saklaw ng mga homemade na paghahanda nang tiyak dahil sa kayamanan ng lasa ng seresa at ang pagpapanatili ng density nito sa compote, napakaraming mga maybahay ang punan ang mga garapon ng seresa. Inaanyayahan kang maghanda ng naturang compote na may pagdaragdag ng citric acid, na magpapalambot sa tamis na pagluluto at magiging preservative. Kung puno mo ang mga garapon ng mga berry, pagkatapos ang compote ay dapat isterilisado.

Ang homemade compote ay isang mahusay na kahalili sa mga biniling katas. Ang komposisyon ay nasuri at naaprubahan ng babaing punong-abala, ang kalidad ng inumin ay laging kontrolado. Nag-aalok kami ng isang resipe para sa matamis na compote ng seresa. Upang magdagdag ng isang kagiliw-giliw na lasa sa compote, magdagdag ng mint, cardamom at orange zest sa compote - isang kaaya-aya na kumbinasyon.