Raspberry at currant compote

Ang mga raspberry at itim na currant ay ang nangunguna sa nilalaman ng bitamina sa mga berry. Ang kanilang kumbinasyon sa compote ay napaka magkatugma: ang mga currant ay nagbibigay ng kanilang pagkaasim at ilaw na astringency sa likido, at ang mga raspberry ay nagbibigay sa inumin ng isang pambihirang aroma. Oras ng pagluluto: 30 min. Mga Paghahain: 6.

Kabilang sa maraming pagkakaiba-iba ng mga paghahanda para sa taglamig, ang mga inumin ay tumatagal ng isang magkakahiwalay na lugar. Ang pinakatanyag sa kanila ay mga compote. Narito ang isang recipe para sa raspberry at red currant compote - isang mahusay na inumin na may isang nakakapreskong lasa. Ang nasabing compote ay inihanda nang mabilis at madali. Ang resulta ay isang compote na may magandang kulay at walang kaparis na panlasa.

Ang mga pulang kurant at raspberry ay hinog nang sabay. Ang isang sari-saring compote ng mga ito ay may mahusay na panlasa at magandang kulay. Ang inumin na ito ay minamahal ng mga bata at matatanda. Simple lang ang paghahanda niya. Ito ay mas maginhawa upang maghanda ng tulad ng isang compote para sa isang pamilya sa 1.5-litro garapon. Pagluto ng compote nang walang isterilisasyon.

Ang mga raspberry at currant ay pagsamahin nang maayos sa panlasa, at batay sa mga ito maaari kang maghanda ng isang likas na sari-sari na compote, mayaman sa mga bitamina. Ang compote na ito ay maaari ding ibigay sa maliliit na bata. Hindi mahirap ihanda ang mabangong inumin na ito. Pagluluto nang walang isterilisasyon.

Ang mabangong berry compotes ay perpektong pumapalit sa anumang inumin sa tindahan. Subukan ang orihinal na kumbinasyon ng mayamang itim na kurant at matamis na raspberry! Hindi mahirap maghanda ng naturang compote, at ang lasa nito ay matutuwa sa iyo sa anumang oras ng taon.

Iminumungkahi ko ang paggawa ng pinaka masarap na ligaw na berry compote. Madalas akong nagluluto ng raspberry at blueberry compote para sa taglamig. Ang nasabing compote ay maaaring lutuin hindi lamang para sa taglamig, kundi pati na rin para sa araw-araw. Para sa isang mabangong compote para sa araw-araw, maaari mong gamitin ang parehong sariwa at frozen na berry. Kung nagluluto ka ng compote para sa taglamig, kung gayon, syempre, mas mahusay na kumuha ng mga sariwang berry.

Sa palagay ko, ang kombinasyon ng mga raspberry at itim na currant ay isa sa pinakamatagumpay. Samakatuwid, iminumungkahi kong magluto ng raspberry at itim na kurant na compote para sa taglamig. Ang compote na ito ay magiging isang mahusay na kapalit ng tindahan ng soda at mga biniling juice ng tindahan.

Ang isang inumin na ginawa mula sa mga currant at raspberry ay naging napaka mayaman sa kulay at panlasa, samakatuwid, kapag natupok, pinapayuhan ang compote na lasaw ng tubig. Ang inumin ay hindi isterilisado at naiimbak ng mahabang panahon.

Ang mga pulang kurant at raspberry ay hinog nang sabay, at para sa mga mahilig sa mga homemade na paghahanda, isang sari-saring compote ng mga berry na ito ay magiging isang pagkadiyos. Ang inumin ay nakuha na may isang pambihirang aroma at lasa, at ito ay kapaki-pakinabang din, dahil ang mga berry na ito ay naglalaman ng maraming bitamina C. Ang compote ay inihanda ng isang solong pamamaraan ng pagbuhos, at ang mga preservatives dito ay magiging asukal sa rate na 300 g bawat 3-litro garapon at currant acid. Para sa compote, ang mga currant at raspberry ay maaaring makuha sa pantay na dami, o sa ratio na 3: 1, ngunit hindi kabaligtaran.

Sa kabila ng parehong komposisyon ng berry compotes, mayroong higit sa isang paraan upang maihanda sila. Kaya, sa pamamagitan ng pagsubok at error, magagawa mong hanapin ang magiging paborito mo. Mahirap para sa iyo na magkamali tungkol sa pagpipiliang ito dahil sa kadalian ng paghahanda. Huwag mag-atubiling tumigil dito at tiyak na magtatagumpay ka.

Bilang kahalili sa nakaraang compote, huwag mag-atubiling subukan ang pagpipiliang ito. Ang mga pulang kurant ay may isang mas walang kinikilingan lasa, na kung saan ay matagumpay na pinalitan ng sitriko acid. Kaugnay nito, nagdaragdag ito hindi lamang ng kaunting asim sa inumin, ngunit nagbibigay din ito ng pangmatagalang imbakan.

Ang bawat pagkakaiba-iba ng itim na kurant ay kapansin-pansin na magkakaiba sa panlasa, na ginagawang magkakaiba ang mga compote ng bawat maybahay sa bawat isa. Gayunpaman, ang pag-aani ng hinog at hindi kapani-paniwalang makatas na mga berry, ang iyong inumin ay hindi maaaring maging walang lasa. Bukod dito, ilang mga tao ang hindi maiinlove sa balanseng kumbinasyon ng mga maasim na currant at ang natural na tamis ng mga raspberry.