Strawberry compote para sa taglamig

Kadalasan, kapag pinagsama ang jam o compotes, ang mga nilalaman ay isterilisado nang direkta sa lalagyan, bago paikutin ng takip. Gayunpaman, hindi ito kinakailangan, at sapat na upang paunang isteriliserado lamang ang mga pinggan mismo, dahil ang mga berry ay ginagamot din ng init.

Ang compote na ito ay mag-apela sa mga nais ang napakagaan na inuming berry. Ang mga strawberry sa kanilang sarili ay walang isang mayamang katas tulad ng mga seresa o strawberry, kaya't ang compote mula dito ay magiging mahina na puro, ngunit napaka-refresh at tag-init.

Ang compote na inihanda sa ganitong paraan ay lumiliko na napaka mayaman, maliwanag at puro. Kung kinakailangan, maaari itong lasaw ng cool na tubig upang hindi ito tikman ng napakatamis at mas mahusay na nagre-refresh.

Ang Strawberry compote mismo ay napakagaan, dahil ang juice sa mga berry na ito ay hindi gaanong puro at mayaman tulad ng sa mga cherry o currant. Samakatuwid, ang nasabing inumin ay makakapawi ng iyong uhaw.

Ang sitriko acid ay ginagamit bilang isang natural na preservative at idinagdag sa compote upang mapanatili ang liwanag ng kulay at panatilihin ang seaming mas mahaba.

Ang Berry compotes ay mahusay para sa pag-refresh at pagtanggal ng uhaw, kung hindi mo ito labis na sinamahan ng asukal. Ngunit dahil hindi laging posible na makakuha ng mga berry sa anumang oras ng taon, ang mga nasabing inumin ay maaaring ihanda mula sa tag-init at maiimbak sila sa mahabang panahon, lalo na kung gumagamit ka ng mga preservatives tulad ng citric acid.

Ang compote mula sa mga berry na ito ay napakagaan, tag-init at nakakapresko, at ang tamis ng asukal at strawberry ay binabayaran ng asim ng mga currant.

Isang simpleng paraan upang mapanatili ang mga berry sa isang inumin nang mahabang panahon upang masisiyahan ka sa homemade compote sa anumang oras.

Ang compote na ito ay maaaring maiimbak hanggang sa susunod na panahon at masiyahan ka sa buong haba at malamig na taglamig.

Ang isang mahusay na paraan upang magtapon ng isang malaking halaga ng mga strawberry nang sabay-sabay, sapagkat, sa paghahambing sa mga strawberry o seresa, ang berry na ito ay walang isang mayaman at puro juice, at maaari itong tumagal ng maraming para sa seaming para sa isang mas maliwanag na lasa.

Ang mga strawberry ay ibinuhos ng syrup ng asukal at iniiwan ng kalahating oras. Pagkatapos ang lahat ng likido ay ibubuhos muli sa kawali, idinagdag ang sitriko acid doon at ang lahat ay pakuluan. Ang mga berry ay ibinuhos ng syrup at ang compote ay pinagsama. Ang resulta ay isang inumin na may kaaya-aya na lasa ng tag-init.

Sa strawberry compote, ang lasa, aroma at kapaki-pakinabang na mga katangian ng ligaw na berry na ito ay napanatili nang maayos. Ang saturation ng inumin na ito nang direkta ay nakasalalay sa dami ng mga berry sa garapon, kaya hindi bababa sa 1/3 ng dami ng lalagyan ang inilalagay dito. Ang mga berry para sa compote ay napiling siksik at may maliwanag na kulay ng sapal. Para sa isang balanseng lasa at pagpapanatili ng kulay, ang lemon o sitriko acid ay idinagdag sa compote. Naghahanda kami ng compote sa isang 2-litro na garapon, gamit ang dobleng paraan ng pagbuhos at walang isterilisasyon.