bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Naka-kahong kamatis sa tomato juice

Naka-kahong kamatis sa tomato juice

3657

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 57.4 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 40 minuto

Mga Protein * 0.4 gr.

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 13.9 gr.

Nilalaman

Napakasarap ng mga kamatis kung ihahanda mo sila para sa taglamig sa tomato juice. Ang puro lasa ng kamatis, na may lasa na bawang at paminta, ay hindi mapigilan mangyaring. Ang mga kamatis mismo ay maaaring ihain bilang isang malamig na pampagana, habang ang marinade na nakabatay sa juice ay gagana nang maayos bilang isang inumin. Ang mga kamatis ay dapat mapili matanda, mataba, walang mga depekto - tinutukoy nito ang lasa at kalidad ng pag-aani.

Mga sangkap

Sariwang kamatis 1.5 - 2 kg Tomato juice 1 l. Granulated na asukal 2 tsp Asin 2 tsp Allspice 6 na mga PC Itim na mga peppercorn 6 na mga PC Dahon ng baybayin 2 pcs. Talaan ng suka 9% 2 tsp Bawang 4 ngipin.

Proseso ng pagluluto

Ang aking mga kamatis mula sa polusyon. Balatan ang bawang, hugasan at patuyuin. Maigi naming banlawan ang mga garapon na may solusyon sa soda. Isterilisado namin ang mga garapon at takip sa anumang posibleng paraan. Ilagay ang bawang, allspice at itim na mga peppercorn, bay dahon sa mga handa na garapon. Ilagay ang kamatis sa itaas.

Hiwalay na pakuluan ang tubig at ibuhos ang mga kamatis sa mga garapon dito. Takpan ng takip at panatilihin ang mga kamatis sa tubig na kumukulo ng lima hanggang pitong minuto. Pagkatapos ay maubos namin ang tubig.

Ibuhos ang tomato juice sa isang hiwalay na kasirola, idagdag ang asin at asukal dito. Dalhin ang katas sa isang pigsa at pakuluan ng tatlong minuto na may patuloy na pagpapakilos. Sa dulo, magdagdag ng suka at pukawin.

Ibuhos ang mga naka-scalded na kamatis sa mga garapon na may kumukulong tomato juice at agad na igulong ang mga takip.

Binaliktad namin ang mga garapon, balot sa isang kumot at hinayaang lumamig ng dahan-dahan. Pagkatapos ng paglamig, ang mga kamatis sa tomato juice ay maaaring itago sa isang cool, madilim na lugar.

Bon Appetit!