bahay
➠ Mga sweet pastry
➠ Cheesecake
➠ Royal cheesecake na may kakaw sa oven

Royal cheesecake na may kakaw sa oven

758

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 303.7 kcal

Mga bahagi 4 port.

Oras ng pagluluto 25 minuto

Mga Protein * 10 gr.

Fats * 8.1 gr.

Mga Karbohidrat * 69 gr.

Nilalaman

Napaka-kagiliw-giliw na mga pastry batay sa mga mumo ng buhangin na may kakaw at pagpuno ng curd. Ang kumbinasyon ng mga lasa ay medyo klasikong: kayamanan ng tsokolate at mga curd-creamy note, ang cheesecake ay hindi maaaring maging walang lasa. Pinapayuhan ka naming pumili ng keso sa maliit na bahay na may mataas na porsyento ng taba, nagbibigay ito ng mas maselan na pagkakayari sa pagpuno. Bago ihain, siguraduhing pabayaan ang cake cool down: mas madali itong i-cut sa ganitong paraan, at ang lasa ay maipakita sa lahat ng kaluwalhatian nito.

Mga sangkap

Cottage keso 200 gr. Harina 1 kutsara Granulated na asukal 3 kutsara Cocoa pulbos 2 kutsara Itlog 2 pcs. Vanillin 1 kurot May pulbos na asukal 2 kutsara Mantikilya 100 g Mantika para sa pagpapadulas

Proseso ng pagluluto

Para sa base ng cheesecake, kailangan mong ihanda ang mga mumo ng buhangin. Upang magawa ito, ihalo muna ang mga tuyong sangkap. Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng granulated sugar at cocoa powder. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang kutsara. Kuskusin ang malamig na mantikilya sa isang magaspang na kudkuran nang direkta sa pinaghalong harina. Upang ang isang piraso ng mantikilya ay mabilis na hadhad at hindi dumidikit, isinasaw namin ito nang pana-panahon nang direkta sa tuyong timpla sa proseso ng paghuhugas.

Paghaluin ang mantikilya sa pinaghalong harina at gilingin ang lahat kasama ang mga tuyong kamay. Dapat kang makakuha ng isang pinong mumo ng kulay ng tsokolate. Ang base para sa cheesecake ay handa na, inilalagay namin ito sa ref hanggang sa nabuo ang cake.

Magpatuloy tayo sa paghahanda ng pagpuno ng curd. Ilagay ang keso sa maliit na bahay sa isang hiwalay na mangkok. Masira ang mga itlog sa itaas, ibuhos ang vanillin at asukal sa icing.

Paghaluin nang mabuti ang lahat hanggang sa makinis. Kung nais mo ang pagpuno ng mga butil ng pritong curd texture, pagkatapos ay ihalo lamang ang curd sa natitirang mga sangkap sa isang kutsara. Kung mas gusto mo ang isang homogenous na pinong texture, pagkatapos ay suntukin ang masa gamit ang isang blender ng paglulubog hanggang sa makuha mo ang isang maayos na pagkakapare-pareho.

Grasa ang baking dish na may langis ng halaman gamit ang isang silicone brush. Ibuhos ang kalahati ng mga lutong tsokolate chips. Ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong lugar ng form, pakulutan ito nang bahagya at itaas ang mga mababang gilid.

Ibuhos ang curd mass sa itaas. Dagdag naming ibinahagi ito sa isang spatula sa isang pantay na layer.

Isara ang pagpuno ng curd ng natitirang kalahati ng mga chocolate chip, sinusubukan na bumuo ng isang pantay na layer. Ipinapadala namin ang form sa isang cheesecake sa isang oven na preheated sa 200 degree nang maaga. Inihurno namin ang produkto sa dalawampu't dalawampu't limang minuto.

Kinukuha namin ang tapos na cheesecake mula sa oven. Hayaan itong ganap na cool, pagkatapos ay maingat na alisin ito mula sa amag at ilipat ito sa isang paghahatid ng ulam.