Royal cheesecake na may keso sa kubo at kakaw
0
727
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
320.3 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
50 minuto
Mga Protein *
9 gr.
Fats *
13 gr.
Mga Karbohidrat *
59.5 g
Ang mga tagahanga ng isang kumbinasyon ng tsokolate kuwarta at pagpuno ng curd ay hindi mananatiling walang malasakit sa cheesecake na ito. Ang batayan ng mga mumo ng buhangin ay napaka-marupok, mumo, na may isang mayaman na lasa ng kakaw, at ang layer ng curd ay maselan, natutunaw sa bibig, matagumpay na naitakda ang tuldik ng tsokolate na may isang creamy aftertaste. Nagdagdag din kami ng tinunaw na puting tsokolate sa curd mass - nagbibigay ito ng parehong tamis at isang espesyal na kayamanan ng lasa. Ang mga bahagi ng gayong cheesecake ay mukhang napaka-pampagana at kaakit-akit dahil sa kaibahan ng mga kulay - hindi kinakailangan ng dekorasyon.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ngayon kuskusin ang malamig na mantikilya sa isang magaspang na kudkuran sa isang mangkok ng tuyong halo. Kung ang langis ay dumidikit nang malakas, isawsaw ito sa pinaghalong habang hinihimas. Sa mga tuyong kamay, ihalo ang mga shavings ng langis sa masa ng harina at gilingin ang lahat nang magkakasama.
Gamit ang isang hand blender, ihalo at gilingin ang lahat nang magkasama hanggang sa makamit ang isang makinis, magkakatulad na masa. Masira ang puting tsokolate sa maliliit na piraso at ilagay sa isang mangkok na lumalaban sa init. Natutunaw namin ang tsokolate sa isang likidong estado sa isang paliguan sa tubig o sa isang microwave sa isang mode ng pulso. Ibuhos ang likidong tsokolate sa masa ng curd at ihalo nang lubusan sa isang spatula hanggang makinis. Handa na ang pagpuno.
Mas mahusay na gumamit ng isang nababakas na baking dish, dahil pinapayagan kang maingat na alisin ang natapos na cheesecake nang walang panganib na mapahamak ito. Lubricate ang form ng langis ng halaman o takpan ito ng langis na pergamino. Ibuhos ang kalahati ng mga lutong tsokolate chips sa ilalim ng hulma. Pamamahagi namin ito nang pantay-pantay sa buong lugar.
Ibuhos ang natitirang mga mumo sa pagpuno ng curd. Sinisikap naming gawin ito nang pantay-pantay at ganap na takpan ang puting layer. Inilalagay namin ang form kasama ang cheesecake sa isang oven na nainitan hanggang 180 degree.Naghahanda kami ng cake sa loob ng apatnapu't lima hanggang limampung minuto.
Bon Appetit!