Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Mga sweet pastry
  3. ➠ Cheesecake
  4. ➠ Royal cheesecake na may keso sa bahay at mantikilya

Royal cheesecake na may keso sa bahay at mantikilya

0
1086
Kusina Russian
Nilalaman ng calorie 228.3 kcal
Mga bahagi 4 port.
Oras ng pagluluto 45 minuto
Mga Protein * 13.3 gr.
Fats * 6.9 gr.
Mga Karbohidrat * 43.9 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Royal cheesecake na may keso sa bahay at mantikilya
Nilalaman

Curd cheese cake na may natural butter, light vanilla aroma at crispy golden crust - sino ang makakalaban sa masarap na lutong bahay na ito? Ang isang slice ng mahangin na pie na ito ay magiging isang mahusay na solusyon sa agahan o isang perpektong karagdagan sa kape para sa meryenda sa hapon. Matapos maihurno ang cheesecake, tiyaking hayaan itong ganap na cool. Nasa cooled form na ipinapakita nito ang maximum na lasa nito at, bilang karagdagan, mahusay itong pinutol nang hindi gumuho.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 13
Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paghahanda ng mga mumo ng buhangin. Ilagay ang mantikilya sa freezer ng dalawampu't tatlumpung minuto nang maaga, upang tumigas ito at mas madaling maggiling. Ibuhos ang sifted na harina sa isang malawak na mangkok.
hakbang 2 sa labas ng 13
Magdagdag ng baking pulbos, limampung gramo ng asukal at isang pakurot ng asin sa harina. Paghaluin ang mga tuyong sangkap.
hakbang 3 sa labas ng 13
Kuskusin ang mantikilya sa isang magaspang na kudkuran sa pinaghalong harina. Kung ang langis ay dumidikit sa kudkuran, isinasaw namin ito sa harina sa panahon ng proseso ng paghuhugas - sa ganitong paraan mas mabilis mabubuo ang mga ahit.
hakbang 4 sa labas ng 13
Sa mga tuyong kamay, lubusang giling ang mantikilya at timpla ng harina upang makinis ang mga mumo.
hakbang 5 sa labas ng 13
Upang masubukan ang "kawastuhan" ng mumo, pisilin ang isang maliit na bilang ng masa sa palad mo. Ang isang malutong na hugis ng bukol ay dapat na bumuo, kung saan, kapag pinindot, gumuho muli. Handa na ang mumo, ilagay ito sa ref at magpatuloy sa paghahanda ng pagpuno ng curd.
hakbang 6 sa labas ng 13
Maipapayo na gumamit ng mataba na keso sa kubo - kaya't ang cheesecake ay naging mas masarap at mas malambing. Inilagay namin ito sa isang mangkok. Magdagdag ng mga itlog, natitirang granulated sugar at vanilla sugar.
hakbang 7 sa labas ng 13
Gamit ang isang immersion blender, suntukin ang lahat hanggang sa makuha ang isang ganap na homogenous, makinis, homogenous na masa.
hakbang 8 sa labas ng 13
Sinasara namin ang oven at pinainit ito hanggang sa 180 degree. Pagkatapos ihahanda namin ang baking dish. Lubricate ito ng mabuti ng mantikilya. Bilang kahalili, tinatakpan namin ito ng may langis na pergamino - magpapasimple ito sa gawain ng pag-alis ng handa nang cheesecake. Ibuhos ang tungkol sa dalawang-katlo ng mga mumo ng buhangin sa isang hulma at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ilalim, habang binubuo ang mga gilid. Para sa kaginhawaan, maaari mong bahagyang i-tamp ang mumo sa mga gilid.
hakbang 9 sa labas ng 13
Ikinakalat namin ang pagpuno ng curd sa ipinamigay na mumo, antas sa ibabaw nito.
hakbang 10 sa labas ng 13
Ibuhos ang natitirang mga mumo ng buhangin sa tuktok ng pagpuno ng curd. Sinusubukan naming gumawa ng pantay na layer. Kung ang mga panig ay "tumingin" sa itaas ng pangkalahatang antas, pakinisin ang mga ito.
hakbang 11 sa labas ng 13
Ilagay ang form kasama ang cheesecake sa gitnang antas ng na-preheated na oven at maghurno sa loob ng apatnapu hanggang apatnapu't limang minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maaaring tumagal ng kaunti pa o mas kaunting oras upang maghurno, depende ito sa nilalaman ng kahalumigmigan ng curd at mga katangian ng isang partikular na oven.Ito ay mahalaga na ang ibabaw ay maayos na kayumanggi.
hakbang 12 sa labas ng 13
Inilabas namin ang tapos na cheesecake mula sa oven at hayaan itong cool na ganap.
hakbang 13 sa labas ng 13
Pagkatapos ay maingat na alisin mula sa hulma at gupitin sa mga bahagi. Lalo na kahanga-hanga ang panghimagas kung pinalamutian mo ito ng mga sariwang berry o piraso ng prutas.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *