Mga cutlet sa dibdib ng manok ng Albania
0
1798
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
111.5 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
50 minuto
Mga Protein *
12.1 gr.
Fats *
11 gr.
Mga Karbohidrat *
5.1 gr.
Kung magpasya kang magluto ng mga cutlet ng dibdib ng manok, ang resipe na ito ay isa sa pinakamatagumpay. Ang dibdib ay durog ng kamay sa mga maliliit na cube at bahagyang inatsara sa isang halo ng kefir at pampalasa. Sa pamamaraang ito, ang mga cutlet ay hindi magiging tuyo: sa kabaligtaran, ikalulugod ka nila ng isang espesyal na pinong juiciness, isang perpektong ginintuang kayumanggi crust at isang balanseng panlasa. Ang mga cutlet ay maaaring gamitin hindi lamang mainit, ngunit malamig din - bilang isang pagpuno para sa isang burger, halimbawa. Pagkatapos ng pag-init, ang kanilang mga katangian ng panlasa ay hindi nagdurusa.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Pinong gupitin ang handa na fillet gamit ang isang kutsilyo. Mahalagang i-cut ang dibdib sa mga hibla - ang mga naturang piraso sa mga handa nang cutlet ay madaling maghiwalay kapag nginunguya, at bilang isang resulta, ang produkto ay nararamdaman na mas malambot. Ilagay ang tinadtad na manok sa isang mangkok. Peel ang mga sibuyas, hugasan, tuyo at tumaga ng isang kutsilyo sa maliliit na cube. Hugasan ang perehil, tuyo ito, itapon ang mga magaspang na tangkay. Mababaw ang pagputol namin ng mga gulay. Idagdag ang nakahandang sibuyas at perehil sa tinadtad na karne, pati na rin ang asin at itim na paminta. Pinagsama namin ang lahat.
Inalis namin ang natapos na mga cutlet mula sa kawali at inilalagay ito sa isang makapal na may pader na kasirola sa ilalim ng takip upang kapag ang pagprito sa susunod na bahagi, ang naunang walang oras upang mag-cool down. Itabi ang mga piniritong cutlet sa isang kasirola hanggang sa ihatid. Ang mga cutter ng Albania ay matagumpay na sinamahan ng sarsa ng kamatis, niligis na patatas at sariwang gulay.
Bon Appetit!