
Crab salad na walang bigas na may Chinese cabbage
Ang Peking repolyo, hindi katulad ng iba pang mga uri ng repolyo, ay mas malambot at makatas. Nagbibigay ito ng dami ng mga salad at sariwang panlasa. Sa tulong nito, ang mga pinggan na matagal nang kilala ng lahat ay magsisilaw sa isang bagong paraan.