Cream para sa isang cake na gawa sa cream cheese at pinakuluang gatas
0
8649
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
195.7 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
15 minuto.
Mga Protein *
12.8 g
Fats *
6.8 g
Mga Karbohidrat *
24.8 g
Isang makapal, matatag na cake cream at marami pa. Perpektong hawak ng masa ang hugis nito at hindi dumadaloy, na ginagawang posible itong gamitin upang palamutihan ang mga ibabaw ng iba't ibang mga produktong confectionery. Maaari mong mabilis at mahusay na ilagay ang mga sumbrero sa mga cupcake, iba't ibang mga pandekorasyon na numero sa mga cake at pastry. Gayundin, ang cream ay mainam para sa pagpuno ng mga eclair at iba pang guwang na inihurnong kalakal.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Inihahanda namin ang mga produkto para sa paghahanda ng cream nang maaga. Inilabas namin ang mantikilya sa ref upang magkaroon ng oras na maging ganap na malambot. Hindi mo ito matutunaw. Ang kondensadong gatas ay dapat ding nasa temperatura ng kuwarto, ngunit pinapanatili namin ang cream na keso sa ref hanggang sa paghagupit: mahalaga na napakalamig nito. Ilagay ang cream keso sa isang mangkok at simulang whisk ito.
Nagtatrabaho bilang isang panghalo muli. Talunin ang cream sa mataas na bilis ng dalawa hanggang tatlong minuto. Dapat kang makakuha ng isang luntiang makapal na masa, bahagyang magaan kung ihahambing sa nakaraang yugto. Hindi mo kailangang mamalo nang mahabang panahon, sa lalong madaling tumugma ang pagkakapare-pareho sa paglalarawan, hihinto kami sa trabaho, handa na ang cream.
Ang tapos na cream ay maaaring magamit kaagad o ilagay sa ref upang manatiling matatag hanggang sa oras ng paggamit. Para sa kaginhawaan, maaari mong agad na ilagay ang masa sa isang pastry bag at palamigin. Pagkatapos ito ay napaka-maginhawa upang isagawa ang pagtatapos: parehong leveling o sandwiching, at dekorasyon ng mga volumetric na elemento.
Bon Appetit!