Cream para sa isang cake na gawa sa cream keso, condensadong gatas at mantikilya
0
10410
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
256.3 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
15 minuto.
Mga Protein *
16.9 gr.
Fats *
8.9 gr.
Mga Karbohidrat *
32.4 g
Kung naghahanap ka para sa isang maselan na cream na hindi kumakalat, hinahawakan nang maayos ang hugis nito at pinapayagan kang magsagawa ng mataas na kalidad na leveling ng mga ibabaw, bigyang pansin ang resipe na ito. Naglalaman lamang ito ng tatlong sangkap: mantikilya, kondensadong gatas at cream cheese. Ang balanse ng panlasa ay perpekto: ang cream ay katamtamang matamis, mag-atas, natutunaw lamang sa iyong bibig. Kakailanganin mo rin ang isang malakas na panghalo at ilan sa iyong oras.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Naghahanda kami ng mga produkto para sa paggawa ng cream. Inilabas namin ang mantikilya nang maaga sa ref upang magkaroon ng oras na lumambot ng maayos at maging plastik. Sa anumang kaso hindi natin ito natutunaw sa isang likidong estado - ito ay walang pag-asa na sisira sa pagkakayari ng cream. Ngunit pinananatili namin ang condensadong gatas at cream keso sa ref hanggang sa paghagupit: mahalaga na ang mga produktong ito ay malamig, kung gayon ang cream ay matalo nang mas mabilis at maging matatag.
Simulang talunin ang parehong mga sangkap kasama ang isang taong magaling makisama. Nagsisimula kami sa mababang bilis at unti-unting nagdaragdag ng mga rev. Nagtatrabaho kami para sa isang pares ng minuto hanggang sa isang ganap na magkatulad, sa halip makapal, magaan na masa ay nakuha. Itinabi namin ang misa.
Ilagay ang malambot na mantikilya sa isang hiwalay na mangkok at talunin ito ng isang panghalo, simula sa isang mababang bilis. Bilang isang pare-parehong pagkakapare-pareho ay nabuo, pinapataas namin ang bilis at nakakamit ang karangyaan. Ang pagkatalo sa mantikilya ay dapat tumagal ng isa at kalahati hanggang dalawang minuto, hindi ito tumatagal.
Bon Appetit!