bahay
➠ mga panghimagas
➠ mga panghimagas
➠ Mascarpone cream at cake butter

Mascarpone cream at cake butter

9265

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 295 kcal

Mga bahagi 6 pantalan.

Oras ng pagluluto 10 min.

Mga Protein * 2.8 gr.

Fats * 24.9 gr.

Mga Karbohidrat * 34.9 gr.

Nilalaman

Kahit na ang mascarpone keso ay naglalaman ng hanggang sa 75% na taba, kasabay ng mantikilya ito ay magiging isang mahusay na cream para sa dekorasyon at grasa ng mga layer ng cake. Ang nasabing cream ay hindi kailangang latigo ng mahabang panahon, hanggang sa isang homogenous na pagkakayari, kung hindi man ay maaari itong tuklapin. Ang pulbos na asukal ay idinagdag sa cream sa halip na asukal, na ginagawang makinis ang cream.

Mga sangkap

Mascarpone keso 380 gr. Mantikilya 180 g May pulbos na asukal 2.5 kutsara

Proseso ng pagluluto

Ilagay ang mantikilya na pinalambot ng hindi bababa sa 1 oras sa temperatura ng bahay sa isang hiwalay na mangkok.

Talunin ito sa isang taong magaling makisama sa mataas na bilis ng 2 minuto, pagdaragdag ng kaunting asukal sa caster.

Pagkatapos ay ilipat ang mascarpone sa mantikilya. Ang keso, hindi katulad ng mantikilya, ay dapat na mula sa ref, at upang talunin ito nang mas mahusay, i-mash ito ng isang kutsara.

Gawin ang panghalo sa mababang bilis at talunin ang keso at mantikilya sa isang minuto hanggang sa mahimulmol, magkaka-homogenous.

Maaari mong palamutihan ang iyong cake gamit ang handa na mascarpone cream at mantikilya. Sa tulad ng isang cream, siya ay sumisikat sa mga bagong kulay.

Masarap at matagumpay na pagluluto sa hurno!