bahay
➠ mga panghimagas
➠ mga panghimagas
➠ Cream na may gatas na Sundae para sa cake

Cream na may gatas na Sundae para sa cake

2627

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 257 kcal

Mga bahagi 10 daungan.

Oras ng pagluluto 5 h

Mga Protein * 8 gr.

Fats * 16.1 gr.

Mga Karbohidrat * 35.3 g

Cream na may gatas na Sundae para sa cake

Nilalaman

Ang lasa ng creamy ice cream na may mga creamy note nito ay katulad sa ice cream ng parehong pangalan. Mayroon itong isang pinong texture, matatag at angkop para sa mga lining at dekorasyon ng cake. Ang cream ay inihanda sa 2 yugto. Una, ang tagapag-alaga ay ginawa, pagkatapos, pagkatapos ng paglamig, ito ay halo-halong sa whipped cream. Para sa isang mahusay na cream, mahalaga ang kalidad ng mga produkto.

Mga sangkap

Gatas ng baka 400 ML Granulated na asukal 200 gr. Itlog 1 PIRASO. Mantikilya 150 g Cream 33% 250 ML Patatas na almirol 2 kutsara Vanilla sugar 1 pack

Proseso ng pagluluto

Una, ihanda ang tamang dami ng pagkain para sa cream. Ibuhos ang gatas sa isang basang may malalim na butas at painitin, huwag lamang pakuluan.

Habang nag-iinit ang gatas, basagin ang itlog sa isang magkakahiwalay na mangkok, magdagdag ng regular at vanilla sugar at kuskusin nang mabuti sa isang palo. Pagkatapos magdagdag ng almirol sa pinaghalong ito, magdagdag ng kaunting maligamgam na gatas at ihalo muli ang lahat.

Ibuhos ang nagresultang timpla ng mga itlog na may asukal at almirol sa maligamgam na gatas sa isang manipis na stream at sabay na pukawin ang lahat ng isang palo, sapagkat mahalaga na ang cream ay hindi masunog.

Sa sandaling lumapot ang cream, patayin ang apoy at lagyan ito ng mantikilya. Pukawin ang lahat gamit ang isang palis upang ang langis ay ganap na matunaw.

Ibuhos ang nakahanda na tagapag-alaga sa isa pang ulam, takpan ng isang piraso ng film na kumapit at palamigin ng hindi bababa sa 4 na oras (mas mabuti sa magdamag).

Pagkatapos ng oras na ito, talunin ang pinalamig na cream na may isang taong magaling makisama hanggang sa paulit-ulit na mga taluktok. Simulang talunin sa mababang bilis, pagkatapos ay unti-unting taasan ang bilis. Pagsamahin ang whipped cream sa pinalamig na cream at ihalo nang mabuti.