bahay
➠ mga panghimagas
➠ mga panghimagas
➠ Ang Charlotte cream sa mga yolks para sa cake

Ang Charlotte cream sa mga yolks para sa cake

6373

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 322.5 kcal

Mga bahagi 7 pantalan.

Oras ng pagluluto 30 minuto.

Mga Protein * 8.3 gr.

Fats * 13.8 g

Mga Karbohidrat * 51.4 g

Ang Charlotte cream sa mga yolks para sa cake

Nilalaman

Ang Charlotte cream ay isang malambot, maselan at napaka masarap na cream na angkop para sa dekorasyon o interlayering ng anumang mga dessert. Kabilang sa maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng tulad ng isang butter cream, ang isa ay maaaring iisa ang isang pamamaraan na kinasasangkutan ng paggamit ng mga yolks. Ang cream ay inihanda medyo madali at mabilis.

Mga sangkap

Yolk ng itlog 6 na mga PC Granulated na asukal 150 g Gatas ng baka 200 ML Mantikilya 250 g Vanillin 1 gr.

Proseso ng pagluluto

Ipinapadala namin ang mga yolks sa kawali, ihalo ang mga ito nang bahagya sa isang whisk.

Magdagdag ng gatas sa mga yolks, ihalo.

Ibuhos sa susunod na vanillin. Kung magagamit lamang ang vanilla sugar, gumamit ng 6 gramo nito.

Pagkatapos nito, magdagdag ng asukal sa nagresultang timpla, ihalo.

Pagkatapos ng masusing paghahalo, ilagay ang halo sa isang maliit na apoy, lutuin hanggang kumukulo. Sa oras na ito, magpapalapot ang timpla, ang pagkakapare-pareho nito ay magiging katulad ng likidong condensadong gatas.