Protein cream para sa pagyupi ng cake

Imposibleng gumawa ng isang masarap na cake ng kaarawan nang walang cream. Maaaring mailabas ng cream ang mga gilid ng dessert at lumikha ng mga natatanging dekorasyon. Sa bahay, ang pinakamadaling paraan upang magawa ito ay ang paggawa ng isang proteksyon sa protina.

Upang gawing maganda ang cake at kahit sa labas, madalas na kinakailangan upang maghanda ng isang espesyal na cream para sa leveling. Inilalarawan ng resipe na ito ang isa sa mga pagpipilian para sa paghahanda ng naturang cream - ice cream. Ang bawat isa sa mga mayroon nang mga recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng ilang uri ng base para sa cream, ang batayan para sa paghahanda ng cream na ito ay sour cream.

Kung naghahanap ka para sa perpektong cake lining cream, ang resipe na ito ay isang pagkadiyos! Paghahanda ng isang cream sundae sa cream sa dalawang yugto - kailangan mo munang gumawa ng isang custard base, pagkatapos ihalo ito sa whipped cream. Ito ay kumplikado, ngunit sa pagsasagawa ng lahat ay simple at deretso! Ang masarap at pinong cream sundae ay gagawing perpekto ang anumang cake!

Ipinapakita namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa paggawa ng isang cream na perpekto para sa leveling ng isang cake. Ito ay isang ice cream na gawa sa sour cream. Ang cream ay naging maselan, masarap at napakadaling gamitin dahil sa pagkakapare-pareho nito. Sa tulad ng isang cream, ito ay magiging mabilis at madaling ihanay ang cake!

Maghanda ng isang cream batay sa isang pinaghalong custard ng mga itlog at gatas. Naglalaman din ito ng tsokolate at mantikilya - nagbibigay ito ng katangian ng siksik na pagkakapare-pareho ng natapos na masa.Ang cream ay naging makapal at nababaluktot, at pagkatapos ng paglamig ay nagpapatatag ito at nagbibigay ng isang matatag na pagkakayari - pinapayagan itong magamit hindi lamang para sa layer ng mga cake, kundi pati na rin para sa mataas na kalidad na leveling ng ibabaw ng mga cake.

Ang protina cream ay mahusay para sa mga cake ng biskwit. Ang kanilang mga cake ay porous, malambot - isang mahusay na kumbinasyon na may isang makinis na malambot na masa ng protina ang nakuha. Bilang karagdagan, pinapanatili ng protein cream na maayos ang hugis nito, na nangangahulugang ang mahangin na layer ng protina ay mananatiling isang nakikitang layer sa pagitan ng mga cake, at hindi masisipsip sa crumb. Nagdagdag din kami ng isang maliit na mantikilya sa cream - hindi ito magbibigay ng nasasalamin na nilalaman ng taba, ngunit magdaragdag ito ng isang creamy aftertaste at mag-ambag sa isang siksik na pagkakayari.

Ang cream ay may isang napaka kaaya-aya na silky texture. Medyo malambot din ito salamat sa matinding pamamalo. Ang asukal ay idinagdag sa cream sa anyo ng isang mainit na syrup - nagbibigay ito ng katangiang lambot, kakayahang malagay sa natapos na cream, ngunit sa parehong oras at density. Ang kumbinasyon ng mga protina na inihanda ng teknolohiyang tagapag-alaga na ito na may mantikilya ay ginagarantiyahan ang mahusay na katatagan at katatagan ng cream, na pinapayagan itong matagumpay na magamit para sa pag-level ng mga cake.

Malawakang ginagamit ng modernong pagluluto ang pastry mastic upang lumikha ng isang natatanging dekorasyon ng cake. Mahalagang patagin ang cake nang mabuti bago ilapat ang mastic. Ang butter, protein o chocolate cream ay pinakamahusay para dito. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang maghanda ng isang cream para sa mastic batay sa langis, protina at asukal. Ang nasabing cream ay hindi lumulutang, hindi matutunaw at matatagalan ng maayos ang iba't ibang mga tina.

Masarap na tagapag-ingat na pinapanatili ang perpektong hugis nito. Ito ay madali at maginhawa para sa kanila na ihanay ang cake. Ang cream ay hindi natutunaw, maayos na namamalagi at may makapal na pagkakayari. Ang mga cake na kasama niya ay simpleng masarap!