Protein cream na nagtataglay ng hugis nito para sa dekorasyon ng cake

Ang tagapag-ingat ng protina ay isang napaka-masarap at masustansiyang pagpuno para sa mga cake, rolyo at basket. Salamat sa pagiging mahangin at kagandahan nito, magdaragdag ito ng kagandahan at solemne sa anumang mga panghimagas.

Ang tagapag-ingat ng protina na may gulaman ay maaaring maging isang kagiliw-giliw na karagdagan sa iyong mga lutong bahay na cake at pastry. Sa panlasa at pagkakapare-pareho, ito ay kahawig ng sikat na "gatas ng Ibon" na napakasarap na pagkain.

Ang Agar agar ay isang natural na makapal. Ang protina-tagapag-ingat na may agar-agar ay pinapanatili ang hugis nito nang perpekto at hindi tumira, samakatuwid ito ay madalas na ginagamit upang palamutihan ang mga panghimagas.

Ang protein-custard butter cream ay naiiba mula sa purong butter cream sa kagaanan at airness nito. Dagdag pa, hindi ito masarap sa kamalayan at maayos sa anumang crust.

Imposibleng gumawa ng isang masarap na cake ng kaarawan nang walang cream. Maaaring mailabas ng cream ang mga gilid ng dessert at lumikha ng mga natatanging dekorasyon. Sa bahay, ang pinakamadaling paraan upang magawa ito ay ang paggawa ng isang proteksyon sa protina.

Ang tagapag-ingat ng protina ay madalas na ginagamit upang lumikha ng mga dekorasyon ng bulaklak sa mga cake. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa lahat ng mga intricacies ng paggawa ng cream na ito sa bahay sa resipe na ito.

Bilang karagdagan sa pagiging mahusay para sa dekorasyon ng mga cake, ang cream na ito ay may isang kaaya-aya na lasa at aroma. Hindi mahirap ihanda ito, kaya't palagi mong masisiguro ang isang magandang resulta.

Ang Protein Custard ay isa sa mga pinakamahusay na cream para sa dekorasyon ng mga cake at iba pang mga homemade dessert. Ito ay naging malago, siksik at pinapanatili ang hugis nito nang maayos.

Ang pagdekorasyon ng isang cake sa kaarawan ay maaaring maiugnay sa isang hiwalay na form ng sining. Ilan sa mga magagandang bagay ang maaaring magawa sa isang pastry bag at isang maayos na handa na protein-custard cream.

Ang isang perpektong karagdagan sa mga homemade dessert ay isang butter-protein custard na may mantikilya. Hindi mahirap ihanda ito, ang matamis na paghahanda ay sorpresahin ang pamilya sa kanyang maselan at katamtamang matamis na lasa.

Ang walang kamaliang protina-tagapag-alaga ayon sa Soviet GOST ay madaling gawin sa bahay. Ang masarap na matamis na paghahanda ay makadagdag sa iyong mga lutong bahay na cake at anumang iba pang mga panghimagas.

Kung kailangan mong mabilis at madaling maghanda ng isang makapal na cream para sa cake, kung gayon ito ay perpekto. Ang mga puti ay pinalo sa isang makapal na siksik na foam nang napakabilis - sapat na ang limang minuto ng pagpapatakbo ng isang malakas na panghalo. Tumatagal ng sampung minuto upang maluto ang syrup. Ang paghahalo ng mga masa sa isang solong isa ay tatagal ng isa pang pares. Sa pangkalahatan, habang ang mga cake cake ay inihurno, maaari mong mabilis na makagawa ng isang mahangin, maselan, medyo cream na tulad ng soufflé. Perpektong pinupunan nito ang porous na biskwit na kuwarta. Sinubukan mo ang isang nakahandang dessert na may tulad na cream, hindi mo masasabi na ito ay, sa katunayan, maging handa sa pagmamadali.

Upang magamit ang protein cream upang maipahiran ang cake, ang pagkakapare-pareho nito ay dapat na makapal at sapat na matatag. Bilang karagdagan, ang masa ay dapat na matatag at hindi binabago ang pagkakayari nito sa buong buhay na istante ng panghimagas. Ang mga layuning ito ay matagumpay na nakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mantikilya sa mga protina. At sa una, ang cream ay kailangang paluin sa isang paliguan ng tubig - ito ay kung paano ang mga protina ay thermally nakalantad at kapansin-pansin na makapal. Ang paghahanda ng naturang cream ay hindi tumatagal ng maraming oras, ngunit napakahalaga na magkaroon ng isang malakas na panghalo para dito.

Para sa mga hindi nag-iisip na kumonekta sa mga lutong bahay na cake, tulad ng isang cream ay may bawat pagkakataon na maging isang paborito. Madali itong maghanda, hindi nangangailangan ng maraming oras at medyo badyet. Sa parehong oras, perpekto ito sa mga katangian nito: siksik, makapal, perpektong pinapanatili ang hugis nito, matatag kahit sa temperatura ng kuwarto. Ang lasa ay matamis na may isang creamy touch. Maaari itong magamit sa mga sandwich cake, upang palamutihan ang ibabaw ng isang cake, upang punan ang mga cake at palamutihan ang mga cupcake. Ito ay isang pangunahing unibersal na bersyon ng cream na angkop para sa halos lahat ng mga produktong confectionery.

Ang recipe ng protein cream na ito ay hindi kasama ang hakbang ng pag-steeping ng cream mass na may mainit na syrup. Ito ay makabuluhang makatipid ng oras para sa paghahanda nito. Ngunit, dapat tandaan na ang mga protina ay walang thermal effect, at ang cream ay inihanda mula sa isang hilaw na produkto. Upang mapabilis ang proseso ng paghagupit ng cream, una, gumagamit kami ng isang malakas na panghalo, at pangalawa, sa halip na asukal ay nagdagdag kami ng pulbos na asukal. Mas mabilis itong natutunaw sa kabuuang masa at hindi nangangailangan ng karagdagang oras sa paghagupit upang matunaw. Mahalagang idagdag ito kung ang mga protina ay dinala sa isang estado ng siksik, matatag na foam, hindi mas maaga, kung hindi man ang natapos na cream ay maaaring maging mas malambot at payat kaysa sa dapat.

Upang palamutihan ang cake na may mataas na kalidad, ang cream ay dapat na sapat na makapal, siksik at may hawak na hugis nito. Mahalaga rin na ang nakatanim na mga dekorasyon ay mananatiling matatag sa temperatura ng kuwarto. Ang protein cream na may gelatin ay ganap na nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangang ito. Sa pamamagitan nito, ang masa ng protina ay siksik at medyo matatag, at sa pagsasama ng gulaman ito ay nagiging mas matatag at mas siksik, medyo kahawig ng isang soufflé. Ano ang mahalaga - ang cream ay hindi kapritsoso sa paghahanda at palaging lumalabas kung susundin mo ang resipe.

Ang protina cream ay mahusay para sa mga cake ng biskwit. Ang kanilang mga cake ay porous, malambot - isang mahusay na kumbinasyon na may isang makinis na malambot na masa ng protina ang nakuha. Bilang karagdagan, pinapanatili ng protein cream na maayos ang hugis nito, na nangangahulugang ang mahangin na layer ng protina ay mananatiling isang nakikitang layer sa pagitan ng mga cake, at hindi masisipsip sa crumb. Nagdagdag din kami ng isang maliit na mantikilya sa cream - hindi ito magbibigay ng nasasalamin na nilalaman ng taba, ngunit magdaragdag ito ng isang creamy aftertaste at mag-ambag sa isang siksik na pagkakayari.

Kung ang iyong cake ay nangangailangan ng isang cream na bubuo ng isang mahangin na matatag na layer, ito ang tamang pagpipilian. Dahil sa siksik na pagkakayari nito at pagkakaroon ng isang pampatatag sa anyo ng agar-agar, ang cream ay bumubuo ng isang mataas na layer at pinapanatili ang laki nito, kahit na sa kabila ng bigat ng crust na nakalagay sa itaas. Ang lasa at hitsura ng naturang cream ay agad na pumupukaw ng mga saloobin ng soufflé, marshmallow at marshmallow, sa kabila ng katotohanang iilan sa kanilang mga tagatikim ay agad na napagtanto na ang mga ito ay mga protina lamang. Isang kagiliw-giliw na variant ng layer, hindi ba?

Ang mga puti ay perpektong pinalo sa isang siksik na makapal na bula. Upang gawing matatag ito at mapanatili ang hugis nito, gumagamit kami ng mainit na syrup ng asukal - ginagawa namin ang masa ng protina ayon sa prinsipyo ng meringue. Pinaniniwalaan din na ang paggamit ng teknolohiyang ito, ang cream ay ligtas kahit para sa mga bata, dahil ang mga hilaw na protina ay napapailalim sa paggamot sa init sa yugto ng pagpapakilala sa kumukulong syrup. Mahalaga na maaari kang gumawa ng isang makapal na cream ng protina sa anumang kusina - lahat ng mga sangkap ay ganap na magagamit para dito. Kahit na ang mga baguhan na maybahay ay maaaring maghanda ng tulad ng isang cream - ang proseso ay inilarawan nang detalyado sa sunud-sunod na resipe na ito.

Upang gawing siksik ang protina cream at maayos na hugis, gumagamit kami ng malinis at ganap na tuyong pinggan para sa paghagupit. Kapag sinisira ang mga itlog at pinaghihiwalay ang mga puti mula sa mga yolks, tinitiyak namin na ang huli ay hindi makarating sa mga puti - masisira nito ang lahat. Napansin din na ang mga puti ay matalo nang mas mahusay kung ang mga itlog ay hindi perpektong sariwa at nagawang humiga sa ref sa loob ng ilang araw. Ang teknolohiya ng paghahanda ng cream ay mahalaga din - at ito ay detalyado sa resipe.

Ang cream ay may isang napaka kaaya-aya na silky texture. Medyo malambot din ito salamat sa matinding pamamalo. Ang asukal ay idinagdag sa cream sa anyo ng isang mainit na syrup - nagbibigay ito ng katangiang lambot, kakayahang malagay sa natapos na cream, ngunit sa parehong oras at density. Ang kumbinasyon ng mga protina na inihanda ng teknolohiyang tagapag-alaga na ito na may mantikilya ay ginagarantiyahan ang mahusay na katatagan at katatagan ng cream, na pinapayagan itong matagumpay na magamit para sa pag-level ng mga cake.

Ang cream na ito ay mahusay para sa dekorasyon ng cake. Pinapanatili nitong walang bahid ang hugis nito. Maaari ka ring magtanim nang magkakaibang mga dekorasyon nang magkahiwalay, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa cake sa anyo ng isang komposisyon. Napakalugod na ang cream ay hindi madulas at magaan, tulad ng, halimbawa, isang pulos may langis na bersyon. At kung ano ang mahalaga, ang gastos ng naturang cream ay napaka mura. Ang masa ng protina ay hindi kapritsoso at palaging kumikilos nang mahuhulaan - maaari itong maging isang uri ng tagapreserba na ang cream ay tiyak na gagana.