Cream para sa gatas at mantikilya cake

Para sa mga hostess na madalas magluto at mahilig sa mga lutong bahay na cake, nais kong inirerekumenda ang isang hindi karaniwang masarap at madaling ihanda na cake cream na ginawa batay sa kulay-gatas, condensadong gatas at mantikilya.

Nag-aalok kami ng isang recipe para sa tsokolate cream para sa isang layer ng cake. Inihanda ito sa batayan ng isang tagapag-alaga ng mga itlog at gatas, dahil kung saan ang pagkakayari ay napaka-makinis at "malasutla". Inirerekumenda namin ang paggamit ng maitim na tsokolate para sa cream, na may porsyento ng cocoa butter na halos 80%. Sa kasong ito, ang cream ay may sapat na kapal at density, at ang interlayer ay nagpapanatili ng isang naibigay na taas sa pagitan ng mga cake.

Upang masakop ang mga cake, kailangan ng mga cream na may makapal na pare-pareho at isang matatag na pagkakayari. Kung ang masa ay hindi hawakan nang maayos ang hugis nito, kung gayon ang panlabas na mag-atas na layer sa cake ay maaaring lumutang at masira ang buong hitsura. Ang cream ayon sa resipe na ito ay inihanda batay sa mantikilya na may pagdaragdag ng condensadong gatas at pulbos ng kakaw. Pinapanatili ng masa ang hugis nito nang perpekto at naging mahangin - para dito mahalaga na bigyang-pansin ang de-kalidad na paghagupit. Pagkatapos ng paglamig, ang cream ay nagiging mas siksik pa at hindi umaagos.

Masarap na cream na may binibigkas na kayamanan ng tsokolate at creamy condensive milk aftertaste. Hindi ito nangangailangan ng pamamalo - maaari itong ihanda gamit lamang ang isang palo sa iyong arsenal. Maaaring gamitin ang cream upang takpan ang cake, ngunit hindi ito magbibigay ng isang leveling siksik na layer. Ngunit bilang isang interlayer ng cake o pagpuno para sa isang cake, gagawin ito sa isang putok. Sa pagtatapos ng resipe, iminumungkahi namin ang pagdaragdag ng mga tinadtad na mani sa natapos na cream. Ito ay isang opsyonal na hakbang, ngunit maaaring magustuhan ito ng mga tagahanga ng kombinasyong ito.

Ang mga produkto para sa naturang cream ay matatagpuan sa bawat kusina. Maaari itong magamit para sa mga cake, pastry, ihahatid sa mga pancake o cheesecake. Ang masa ay hindi angkop para sa pag-level ng mga ibabaw, dahil hindi ito humahawak sa hugis nito, at mainam ito bilang isang interlayer o kasamang sarsa. Sa pagtatapos ng pagluluto, nag-aalok kami ng isang opsyonal na hakbang - pagdaragdag ng durog na mani. Gagawin nitong mas kawili-wili ang pagkakayari ng cream at bigyang-diin ang lasa ng tsokolate. Gayunpaman, kahit na walang mani, masarap din ang masa.

Maghanda ng isang cream batay sa isang pinaghalong custard ng mga itlog at gatas. Naglalaman din ito ng tsokolate at mantikilya - nagbibigay ito ng katangian ng siksik na pagkakapare-pareho ng natapos na masa. Ang cream ay naging makapal at nababaluktot, at pagkatapos ng paglamig ay nagpapatatag ito at nagbibigay ng isang matatag na pagkakayari - pinapayagan itong magamit hindi lamang para sa layer ng mga cake, kundi pati na rin para sa mataas na kalidad na leveling ng ibabaw ng mga cake.

Ang pagkakapare-pareho ng tsokolate cream na may kakaw ay medyo makapal. Upang magawa ito, nagdagdag kami ng harina at mantikilya sa komposisyon. Ang masa ay angkop para sa isang layer ng mga cake ng biskwit na cake - ang masalimuot na kuwarta ay madaling sumipsip ng ilan sa cream. Gayundin, ang handa na cream ay maaaring magamit bilang isang chocolate paste para sa mga sandwich o pancake - masarap lang ito! Upang gawing ganap na magkakauri ang dessert mass na walang mga bugal, dapat nating gamitin ang isang palis sa proseso ng pagluluto.

Ang Charlotte cream ay napakadaling gawin sa bahay. Ang pinakasimpleng mga produkto ay gumagawa ng perpektong pagpuno para sa mga cake, pastry at wafer roll. Malambot, maselan at mabango, anumang dessert ay magiging mas masarap kasama nito!

Ang Charlotte cream ay isang masarap na pagpuno para sa isang sponge cake. Maselan, mahangin, na may hindi kapani-paniwala na aroma, binabad nito nang maayos ang mga cake at ginagawang maganda at natatangi ang dessert!

Ang Charlotte cream ay napaka-pinong, malas at mahangin, na may kamangha-manghang lasa at aroma. Ang nasabing isang cream ay maaaring magamit kapwa para sa dekorasyon ng isang cake at para sa pagpapabinhi ng mga cake. Ang pagluluto nito ay medyo simple, kahit na ang isang baguhang hostess ay maaaring hawakan ito!

Ang condicated milk cream ay ang pinakamadali, pinakamabilis at pinaka masarap na cream para sa pagluluto sa biskwit. Pinapagbinhi nito nang maayos ang mga cake at ginawang malambot at mabango.

Ang cream para sa isang cake na ginawa mula sa condensadong gatas at mantikilya ay isa sa pinakatanyag na pagpuno. At lahat sapagkat ang gayong cream ay palaging magiging masarap, maselan at mabango. Maaari itong magamit hindi lamang para sa cake, kundi pati na rin bilang pagpuno para sa mga pancake, wafer roll at muffin.

Ang pinakuluang condensia ng milk cream ay isang napaka-simple at masarap na pagpuno para sa mga cake at pastry. Malambot, pinong at katamtamang matamis, binabad nito nang maayos ang balat at ginagawang tunay na pampagana ang dessert!

Ang masarap at pinong klasikong Charlotte cream ay perpektong makadagdag sa anumang panghimagas. Ang mabangong cream ay angkop para sa mga layering cake, pagpuno ng mga tubo o takip sa pancake. Napakadaling maghanda, ito ay isang tunay na paggamot para sa mga matamis na mahilig!

Gagawin ng Cornstarch ang sikat na ice cream sundae na mas mahimulmol at mahangin. Gumawa ng isang simpleng resipe ng resipe at umakma sa iyong homemade dessert.

Masarap at madaling ihanda ang ice cream sundae na perpektong nakadagdag sa mga lutong bahay na cake at iba pang mga panghimagas. Ang masarap na napakasarap na pagkain ay magdaragdag ng isang hindi malilimutang lasa sa iyong ulam. Ang mga kamag-anak at panauhin ay hindi mananatiling walang malasakit.

Ang isang masarap at matamis na sorbetes sorbetes para sa mga lutong bahay na cake ay maaaring ihanda na may condensada na gatas. Ang isang madaling ihanda na napakasarap na pagkain ay gagawing mas orihinal at kaakit-akit sa iyong dessert.

Ang pinong cream sundae ay isang orihinal na solusyon para sa mga lutong bahay na cake. Ang matamis na paghahanda ay hindi lamang magdagdag ng isang kagiliw-giliw na lasa sa iyong confection, ngunit din palamutihan ito. Ang pagluluto ay simple, kahit na ang mga nagsisimula ay maaaring hawakan ito.

Para sa isang sponge cake, ang isang cream na gawa sa gatas at mantikilya ay perpekto. Ang isang mahalagang kondisyon para sa paghahanda nito ay pang-matagalang paghagupit sa isang taong magaling makisama hanggang sa isang puting niyebe. Sa pagkakapare-pareho at panlasa, ang ganoong cream ay katulad ng isang Soviet cream, ngunit ito ay mas maselan at walang malinaw na lasa ng buttery dito, dahil nagluluto kami sa tulong ng mga modernong gadget ng kusina.

Madaling ihanda ang cream mula sa gatas, pulbos ng kakaw at cake butter. Ang nasabing isang cream ay sumisipsip ng mabuti ng mga cake at maaari mong makontrol ang kapal nito sa dami ng gatas. Ang tsokolate cream ay isang pagkakaiba-iba ng regular na tagapag-alaga.

Ang lasa ng creamy ice cream na may mga creamy note nito ay katulad sa ice cream ng parehong pangalan. Mayroon itong isang pinong texture, matatag at angkop para sa mga lining at dekorasyon ng cake. Ang cream ay inihanda sa 2 yugto. Una, ang tagapag-alaga ay ginawa, pagkatapos, pagkatapos ng paglamig, ito ay halo-halong sa whipped cream. Para sa isang mahusay na cream, mahalaga ang kalidad ng mga produkto.

Upang maghanda ng isang masarap at may tamang pagkakapare-pareho cream ng mga itlog, mantikilya, gatas, harina at asukal, kailangan mong lubusang malaman ang resipe at ang mga intricacies ng paghahanda nito. Ang cream ay dapat na patuloy na pukawin sa panahon ng proseso ng pagluluto at panatilihing sunog hanggang sa lumapot ito. Ang mga sariwa at de-kalidad na sangkap ay mahalaga din.

Ang isang cream batay sa mga itlog, gatas, mantikilya at harina ay inihanda pangunahin para sa pagbabad ng mga cake, patong sa mga dingding at dekorasyon ng cake. Sa wastong pagbabalangkas, ang cream ay magiging ilaw at mahangin, at ang likidong pagkakayari ng cream ay gagawing malambot ang mga layer ng cake. Magdagdag ng ilang harina sa cream bilang isang pampatatag at magdagdag ng mga mabangong tala ng banilya. Maraming mga sangkap sa resipe, dahil ang cake ay hindi isang maliit na produkto.

Ilang mga tao ang gusto ng mga butter cream para sa cake, ngunit mula sa isang cream na ang mga detalye ng cake decor ay magiging malinaw, maganda at mapanatili ang kanilang hugis nang maayos. Ang isang cream ay inihanda mula sa mantikilya at condensadong gatas palagi sa isang 1: 1 ratio. Maaari kang magdagdag ng tsokolate o mga confectionery dyes sa cream.

Ang cream para sa isang cake batay sa mantikilya at condensadong gatas ay inihanda nang mabilis at may mataas na katatagan, na nagbibigay-daan sa iyo upang makagawa ng iba't ibang mga pattern ng lunas sa mga cake. Para sa mga katangiang ito, ang butter cream ay inuri bilang isang klasikong sa kendi. Ang lasa ng cream ay direkta nakasalalay sa taba ng nilalaman ng langis. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng klasikong cream na may iba't ibang mga additives, makakakuha ka ng isang bagong lasa ng panghimagas tuwing. Paghahanda ng isang cream na may cognac at vanilla.

Ang dekorasyon ng mga homemade cake ay kasinghalaga ng pagluluto ng masarap na cake. Ang butter cream na may kondensadong gatas ang magiging pinakamadali at pinakamabilis.Para sa mahusay na kalidad ng cream na ito, ang mantikilya at kondensadong gatas ay dapat na nasa parehong temperatura ng silid, ang mantikilya ay dapat na 82.5% na taba, at ang kondensadong gatas ay dapat na hindi bababa sa 8.5% na taba.

Upang maghanda ng isang malago at matamis na cream, kailangan mo lamang ng mantikilya at condensadong gatas. Ang produkto ay perpektong mababad ang mga cake at gagawing mas masarap at kaakit-akit ang iyong homemade honey cake.

Ang isang makapal at malambot na tagapag-alaga ay maaaring gawin nang hindi gumagamit ng mga itlog. Ang kasiyahan ng pagkain ay magagalak sa iyo sa panlasa nito, at maginhawa ring ilapat ito sa mga cake. Subukan ito para sa iyong homemade honey cake!

Para sa isang lutong bahay na cake ng honey, maginhawa na gumamit ng isang matamis at makapal na tagapag-alaga. Upang makakuha ng ganoong produkto, gumamit ng isang simpleng resipe na may pagdaragdag ng almirol. Ang tapos na dessert ay lalabas na malambot at pampagana.

Ang gatas ng tagapag-alaga ay may napakahusay na pagkakayari at samakatuwid ay mainam para sa mga interlayer ng multi-layered na "Honey". Maaari itong lutuin batay sa parehong gatas na binili ng tindahan, at lutong bahay, at kahit na inihurnong gatas, na magbibigay ng mga tala ng lasa ng lasa. Ginagawa ng mantikilya ang cream na matatag at mayaman. Upang maihanda ang cream, ang iyong mga pinggan ay dapat na tuyo at malinis. Panatilihin ang lahat ng mga produkto sa temperatura ng bahay nang ilang oras.

Ang milk custard ay pinakakaraniwan para sa paglalagay ng mga multi-layer cake, kabilang ang honey cake. Upang ang mga cake ay mahusay na puspos, hindi ito luto na masyadong makapal at ang langis ay idinagdag sa isang maliit na halaga para sa katatagan ng cream.

Ang klasikong recipe ng custard ay simple, mabilis at ang pinaka masarap. Mainam ito para sa mga interlayer ng honey cake, Napoleon at para sa pagpuno sa mga eclair. Sa mga classics, maaari mong, sa pamamagitan ng pagkonekta ng iyong imahinasyon, bahagyang baguhin ang mga sangkap at magluto ng bago at hindi pangkaraniwang. Pagluto ng custard na may gatas, itlog at mantikilya.

Ang isang simple ngunit masarap na condensive milk cream ay ginagamit bilang default sa paghahanda ng isang honey cake. Ang simple at tanyag na resipe na ito ay halo-halong may dalawang sangkap lamang: mantikilya at condensadong gatas.

Ang Custard ay mahusay para sa mga pambabad na cake, pagpuno ng mga tubo, eclair o puffs, at maaari ring kainin ng isang kutsarang tsaa. Ang isang honey cake na may cream na ito ay naging simpleng kamangha-mangha, katamtamang matamis at napaka makatas.

Kung naghahanap ka para sa isang maselan na cream na hindi kumakalat, hinahawakan nang maayos ang hugis nito at pinapayagan kang magsagawa ng mataas na kalidad na leveling ng mga ibabaw, bigyang pansin ang resipe na ito. Naglalaman lamang ito ng tatlong sangkap: mantikilya, kondensadong gatas at cream cheese. Ang balanse ng panlasa ay perpekto: ang cream ay katamtamang matamis, mag-atas, natutunaw lamang sa iyong bibig. Kakailanganin mo rin ang isang malakas na panghalo at ilan sa iyong oras.