Cream ng cream na 33% na taba para sa cake

Ang mag-atas, mag-atas na lasa ng keso ay perpekto lamang sa mga mahangin na cake ng biskwit. At kung idagdag mo sa kanila ang isang maliit na kakaibang prutas, caramel at tsokolate chips, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang hindi malilimutang dessert para sa isang solemne na kaganapan.

Ang mga dessert ay minamahal hindi lamang para sa kanilang panlasa, ngunit din para sa pagka-orihinal ng kanilang disenyo. Pagkatapos ng lahat, mas maganda ang dessert, mas mabilis itong nawala mula sa mesa. Samakatuwid, ang mga hostesses ay palaging naghahanap ng kanilang perpektong cream. Ang tagapangalaga ng keso ay maaaring maging tulad ng isang cream, ang paghahanda na sasabihin namin sa iyo ngayon tungkol sa.

Pinagsasama ng keso cream ang lahat ng mga pinakamahusay na katangian ng isang cream: kagalingan sa maraming bagay, gaan, katatagan, kaaya-aya na pagkakahabi at mag-atas na lasa. Dagdag pa, napakadaling magluto.

Imposibleng dumaan sa isang masarap na cream. At ang bawat maybahay maaga o huli ay sumusubok na maghanda ng isang panghimagas at palamutihan ito ng cream ng keso. Mukha itong maganda at masarap sa lasa.

Sa kabila ng kagaanan nito, ang cream cheese sa cream ay medyo siksik at hindi tumira, na ginagawang perpekto para sa dekorasyon ng mga cake at iba pang mga homemade dessert. Ibabahagi namin ang mga trick ng paghahanda nito sa recipe na ito.

Ngayon, ang mascarpone ay madaling matatagpuan sa anumang grocery store. Ang katotohanang ito ay lubos na nagpapalawak ng mga posibilidad ng mga eksperimento sa pagluluto sa bahay. Sa mascarpone, ang mga cream ay mas maselan at pinong.

Ang cream cheese ay may siksik at plastik na istraktura, na ginagawang perpekto para sa dekorasyon ng mga cake. Bilang karagdagan, mayroon itong kaaya-ayang lasa ng creamy at maayos sa maraming uri ng pagpuno at cake.

Kung naghahanap ka para sa perpektong cake lining cream, ang resipe na ito ay isang pagkadiyos! Paghahanda ng isang cream sundae sa cream sa dalawang yugto - kailangan mo munang gumawa ng isang custard base, pagkatapos ihalo ito sa whipped cream. Ito ay kumplikado, ngunit sa pagsasagawa ng lahat ay simple at deretso! Masarap at pinong cream sundae ay gagawing perpekto ang anumang cake!

Ang cake cream ay maaaring gawin mula sa halos lahat ng mga fermented na produkto ng gatas. Ang tanong ay kung ano ang pagkakapare-pareho ng cream na nais mong makuha. Ngayon iminumungkahi ko na gumawa ng isang cream na nakabatay sa cream na cream upang patagin ang cake. Ang pagkakapare-pareho ng naturang cream ay nagiging siksik at pinapanatili ang hugis nito nang maayos.

Sa Internet, maaari kang makahanap ng maraming iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng mga cream para sa mga panghimagas at iba't ibang mga pastry. Iminumungkahi ko ang paggawa ng isang cream na may curd keso at whipped cream para sa layer ng cake. Nagbibigay ang cream na ito ng mga panghimagas ng hindi kapani-paniwalang pinong lasa at pinapanatili ang hugis nito nang maayos.

Ang Ganache ay isang halo ng puting tsokolate, cream at mantikilya sa iba't ibang mga sukat. Ang nasabing isang masa ay may isang siksik na pagkakayari at perpektong humahawak sa hugis nito, at ang mga ito ay mahusay na mga katangian para sa isang cream pagdating sa pag-leveling ng cake. Bilang isang patakaran, pagkatapos na tipunin ang mga cake, ang pangwakas na hitsura ng cake ay may mga error, at sa tulong ng ganache, maaari mong dalhin ang produkto sa isang perpektong hugis. Ang layer ng tulad ng isang cream ay nagpapanatili ng tinukoy na kapal at hindi dumadaloy.

Narito ang isang simpleng resipe para sa chocolate ganache upang patagin ang cake. Natutunaw namin ang tsokolate sa kalan nang direkta sa cream - inaalis nito ang problema ng sobrang pag-init at pag-stratification ng masa ng tsokolate kung ang mga sangkap ay pinainit nang magkahiwalay. At ang "pagpapasimple" na ito ay hindi nakakaapekto sa resulta sa anumang paraan. Bago gamitin ang ganache para sa trabaho, dapat itong itago sa ref ng maraming oras upang mabuo ito sa isang makapal na masa. Sa pamamagitan ng paraan, kung ang porsyento ng cocoa butter sa ginamit na tsokolate ay mataas, kung gayon ang ganache ay mas mabilis na magpapatatag at magiging mas siksik. Inirerekumenda na kumuha ng maitim na tsokolate na may 60-70% na nilalaman ng kakaw.

Ilang mga tao ang ayaw sa tsokolate cream - nagdaragdag ito ng lasa sa mga lutong kalakal at, syempre, nagbibigay ng "karakter" sa anumang cake. Ayon sa resipe na ito, naghahanda kami ng isang cream na hindi lamang maaaring mag-lubricate ng mga cake, ngunit gumawa din ng iba't ibang mga dekorasyon sa ibabaw ng mga produkto: pinapanatili ng masa ang hugis na perpekto, ito ay naging, kahit na mahangin, ngunit matatag. Inirerekumenda namin ang paggamit ng tsokolate na may porsyento ng kakaw na 50-60%. Ang totoo ay kung ang nilalaman ng kakaw ay mas mataas o mas mababa kaysa sa tinukoy na saklaw, kung gayon kakailanganin mong baguhin ang dami ng cream upang makuha ang nais na pagkakapare-pareho. Kung walang pagnanais na "maglaro" sa mga proporsyon sa panahon ng proseso ng paghahanda, dapat kang pumili ng tsokolate na may tinukoy na mga katangian.

Ang yoghurt cream ay isa sa pinakamasarap at pinakamadaling ihanda. Magagawa ito sa loob lamang ng ilang minuto! Ang cream ay naging napaka-mahangin, banayad at sa parehong oras mababa sa calories. Isang tunay na gamutin para sa mga may isang matamis na ngipin!

Ang masarap, pinong yogurt cream ay magiging isang mahusay na dekorasyon para sa anumang cake. Ang mga pandekorasyong elemento na gawa sa naturang cream ay pinapanatili ang kanilang hugis nang maayos at ginagawang mas pampagana ang dessert. Simpleng masarap!

Masarap, makapal at hindi kapani-paniwalang pinong cream ng yoghurt, cream at gelatin. Ito ay magiging isang mahusay na pagpuno at dekorasyon para sa anumang dessert. Isang tunay na kasiyahan!

Ang isang mahusay na palamuti para sa cake ay magiging cream ng cream, mascarpone at condensadong gatas. Sa kabila ng maselan na pagkakayari nito, ang cream ay humahawak ng hugis nito nang maayos at nagbibigay sa cake ng isang kagalang-galang na hitsura. Ang kondensadong gatas ay idinagdag sa cream para sa mas mahusay na saturation ng mga cake, at ang cream ay nagbibigay ng gaan. Upang makagawa ng isang mahusay na cream, kailangan mo ang lahat ng mga sangkap na maging sa parehong temperatura sa ref, kung hindi man ay maaaring madiin ang cream. Ang cream ay pinalo sa minimum na bilis ng panghalo.

Ang puti at magaan na mascarpone cream na may cream at pulbos na asukal ay ganap na palamutihan ang iyong cake at anumang mga pastry. Ang cream ay inihanda nang mabilis at madali. Mahalagang palamig nang mabuti ang cream bago ihanda ang cream. Ang isang maliit na asukal sa caster ay idinagdag, kaya't ang cream ay hindi magiging matamis na matamis.

Ang cake at anuman sa iyong mga pastry na may mascarpone cream at cream ay magiging matikas at maligaya. Ang pinong at malasutla na texture ng cream na ito ay ginagawang snow-white at light ang dessert. Ang cream ay pinapanatili ang hugis nito nang maayos, hindi lumabo at maaaring magamit sa sandwich ng cake. Magdagdag ng ilang pulbos na asukal sa cream.

Makapal at maselan tsokolate cream keso ay maaaring luto na may mabigat na cream. Ang paggamot ay mainam para sa mga lutong bahay na cake. Ang produkto ay hindi lamang palamutihan ang iyong panghimagas, ngunit mababad din ito nang maayos.

Upang antasin ang cake, maaari kang gumawa ng isang pinong tsokolate cream cream mula sa cream. Ang delicacy ay hindi lamang pinalamutian ng iyong homemade dessert, ngunit bibigyan din ito ng isang orihinal at maliwanag na panlasa.