
Protein custard na may mantikilya para sa dekorasyon ng cake
Ang protein-custard butter cream ay naiiba mula sa purong butter cream sa kagaanan at airness nito. Dagdag pa, hindi ito masarap sa kamalayan at maayos sa anumang crust.
Kahit na ang pinaka-walang karanasan na maybahay ay maaaring lumikha ng isang klasikong butter cream para sa isang cake. Kahit na hindi ka masyadong magiliw sa negosyong pastry, piliin lamang ang naaangkop na resipe, sundin nang eksakto ang mga tagubilin nito, at maghahanda ka ng isang masarap na panghimog na panghimagas. Siguraduhin na talunin ang mantikilya sa malamig o yelo, gumamit ng mga de-kalidad na produkto, magdagdag ng kakaw o berry, tangkilikin ang proseso at ang napaka masarap na resulta.
Nilalaman:
Produkto 100g | Si Kcal | Protina | Mga taba | Mga Karbohidrat |
---|---|---|---|---|
Granulated na asukal | 399 | 0 | 0 | 100 |
Mantikilya | 661 | 0.8 | 72.5 | 1.3 |
Gatas ng baka | 75 | 3.4 | 4.7 | 4.8 |
Vanilla sugar | 398 | 0 | 0 | 99.5 |
Puti ng itlog | 48 | 11.1 | 0.2 | 1 |
Starch ng mais | 343 | 1 | 0.6 | 83.5 |
Lemon acid | 22 | 0.5 | 0.3 | 6.5 |
Vanillin | 351 | 0.1 | 0.1 | 87.6 |