Butter cream para sa cake

Sa pang-araw-araw na buhay ng anumang pastry chef mayroong isang pares ng napatunayan na mga recipe para sa perpektong keso cream, ito ay simpleng hindi maaaring palitan sa paghahanda ng mga cake at lutong bahay na mga pastry. Nais naming ibahagi sa iyo ang isa sa mga simpleng recipe.

Mula sa curd cream, condens milk at mabigat na cream, maaari mong gawin ang perpektong keso na cream cream sa loob ng ilang minuto. Salamat sa luntiang pagkakahabi nito at pinong lasa, gagawin nitong isang masarap na napakasarap na pagkain ang iyong panghimagas.

Upang ang mga cream ay maging mas plastik at panatilihing maayos ang kanilang hugis, idinagdag sa kanila ang ordinaryong mantikilya. Ang recipe para sa butter cheese cream na ito ay perpekto para sa mga nais na ibomba ang kanilang mga kasanayan sa dekorasyon ng cake.

Ang cream cheese na may puting tsokolate ay mahusay para sa pagyupi ng cake, ginagawa nitong pantay ang mga gilid nito, at ang ibabaw ay magiging makinis at makintab. Subukan ang simpleng recipe na ito at tingnan ang iyong sarili.

Salamat sa simpleng resipe na ito, magagawang palayawin ng mga mahilig sa tsokolate ang kanilang mga sarili sa pinaka maselan na tsokolate cheese cream.Ang cream na ito ay angkop para sa lahat ng uri ng mga panghimagas: mga basket, cake, pastry, eclair at cupcake.

Ang Mascarpone ay isang malambot na cream cheese na, bukod sa iba pang mga bagay, ay ginagamit sa paghahanda ng isang mahusay na cream cream. Ang cream na ito ay may kaaya-ayang creamy aroma at isang masarap na pinong lasa. Ang pagluluto at pagkain ng mga panghimagas kasama nito ay isang kasiyahan.

Ang mag-atas na lasa ng cream cheese ay perpekto lamang sa malambot na mga cake ng biskwit. At kung idagdag mo sa kanila ang isang maliit na kakaibang prutas, caramel at tsokolate chips, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang hindi malilimutang dessert para sa isang solemne na kaganapan.

Ang protein-custard butter cream ay naiiba mula sa purong butter cream sa kagaanan at airness nito. Dagdag pa, hindi ito masarap sa kamalayan at maayos sa anumang crust.

Ang mga dessert ay minamahal hindi lamang para sa kanilang panlasa, kundi pati na rin para sa pagka-orihinal ng kanilang disenyo. Pagkatapos ng lahat, mas maganda ang dessert, mas mabilis itong nawala mula sa mesa. Samakatuwid, ang mga hostesses ay palaging naghahanap ng kanilang perpektong cream. Ang tagapangalaga ng keso ay maaaring maging tulad ng isang cream, ang paghahanda na sasabihin namin sa iyo ngayon tungkol sa.

Bilang karagdagan sa pagiging mahusay para sa dekorasyon ng mga cake, ang cream na ito ay may isang kaaya-aya na lasa at aroma. Hindi mahirap ihanda ito, kaya't palagi mong masisiguro ang isang magandang resulta.

Ang pagdekorasyon ng isang cake sa kaarawan ay maaaring maiugnay sa isang hiwalay na form ng sining. Ilan sa mga magagandang bagay ang maaaring magawa sa isang pastry bag at isang maayos na handa na protein-custard cream.

Maaari kang gumawa ng maraming tagapag-ingat mula sa gatas nang hindi gumagamit ng mga itlog. Isang matamis, maraming nalalaman na produkto upang umakma sa anuman sa iyong mga lutong bahay na panghimagas. Angkop para sa mga cake at pastry, maaaring magamit bilang dekorasyon.

Ngayon, ang mascarpone ay madaling matatagpuan sa anumang grocery store.Ang katotohanang ito ay lubos na nagpapalawak ng mga posibilidad ng mga eksperimento sa pagluluto sa bahay. Sa mascarpone, ang mga cream ay mas maselan at pinong.

Ang cream cheese ay inihanda batay sa soft cream cheese, mayroon itong kamangha-manghang aroma at pinong lasa. Ang cream na ito ay perpekto para sa layer ng cake.

Ang cream cheese ay sikat hindi lamang sa mga propesyonal na chef ng pastry. Ginagamit ng mga maybahay ang cream na ito saanman sa paghahanda ng kanilang mga homemade na dessert. Ito ay isang malambot, bahagyang butil at napaka-pihelang cream.

Ang Ricotta cheese cream ay perpekto para sa dekorasyon ng anumang cake. Mahusay ito sa iba't ibang mga produkto: tsokolate, mani, prutas, berry, jam, kaya't ang pagpuno ng iyong mga panghimagas ay nakasalalay lamang sa iyong imahinasyon.

Sa kabila ng kagaanan nito, ang cream cheese sa cream ay medyo siksik at hindi tumira, na ginagawang perpekto para sa dekorasyon ng mga cake at iba pang mga homemade dessert. Ibabahagi namin ang mga trick ng paghahanda nito sa recipe na ito.

Pinagsasama ng keso cream ang lahat ng mga pinakamahusay na katangian ng isang cream: kagalingan sa maraming bagay, gaan, katatagan, kaaya-aya na pagkakahabi at mag-atas na lasa. Dagdag pa, napakadaling magluto.

Sinusubukan ng bawat kalaguyo ng tsokolate na idagdag ito saan man posible. At syempre ang mga homemade goodies ay walang kataliwasan. Iminumungkahi naming subukan mo ang pagpipilian na tsokolate na may lasa na tsokolate, na maaaring magamit upang makinis ang mga gilid at palamutihan ang iyong cake sa kaarawan.

Ang maasim na cream na may kakaw ay isang masarap na cream na madaling gawin sa bahay. Aabutin ng ilang minuto, at ang panghimagas na may tulad na pagpuno ay magsisilaw ng mga bagong kulay! Ang napaka-pampagana, mayamang lasa ay tiyak na mangyaring ang mga panauhin at ang iyong mga mahal sa buhay!

Ang cream na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay naging napakasarap, magaan ang pagkakayari. Ang chocolate cream sundae, batay sa sour cream, ay pinapanatili ang hugis na perpekto. Iyon ang dahilan kung bakit ang gayong cream ay angkop hindi lamang para sa mga interlayer, kundi pati na rin para sa leveling cake, pati na rin ang dekorasyon ng iba't ibang mga produktong confectionery.

Masidhing inirerekumenda kong gumawa ng isang cream-cream na tsokolate na nakabatay sa cream, na maaaring magamit upang palamutihan hindi lamang isang cake, kundi pati na rin ang iba pang mga lutong kalakal, pati na rin gamitin ito bilang isang layer ng mga panghimagas. Ang cream ay nakuha sa isang hindi kapani-paniwalang mahangin at pinong texture at isang hindi karaniwang mayamang tsokolate na lasa.

Ang tsokolate tagapag-alaga ay isang hindi kapani-paniwala na gamutin para sa mga may isang matamis na ngipin! Ang mga cake ng espongha na kasama nito ay napaka-masarap, makatas at malambot. Isang kaunting pasensya - at handa na ang pinakamagandang panghimagas!

Ang Charlotte chocolate cream ay perpekto hindi lamang para sa layer ng cake, kundi pati na rin para sa dekorasyon ng confectionery. Ang teknolohiya para sa paggawa ng tsokolate cream ay halos magkapareho sa klasikong bersyon, ang tanging bagay ay ang hanay ng mga sangkap ay pupunan ng tsokolate. Charlotte Chocolate Cream - maselan, malambot at masarap!

Anong uri ng cake ang kumpleto nang walang masarap at mabangong cream. Bilang karagdagan sa asukal, maaaring magamit ang condensadong gatas upang magdagdag ng matamis na lasa sa cream. At kanino ang keso na may condens milk ay nararapat na espesyal na pansin.

Ang cream ay isa sa mga pinaka-karaniwang produkto para sa paggawa ng iba't ibang mga cream. Tandaan na ang napakabigat na cream ay pinakamahusay na gumagana para dito, gayunpaman, alam ang isang trick, at sa 20 porsyento na cream, maaari kang gumawa ng isang luntiang cream ng keso.

Ang cream cheese ay hindi maaaring palitan para sa paglikha ng magagandang mga cake ng biskwit. Maaari silang magamit upang mag-coat ng mga cake, makinis na mga gilid at gumawa ng magagandang dekorasyon sa mga cake.

Imposibleng dumaan sa isang masarap na cream. At ang bawat maybahay maaga o huli ay sumusubok na maghanda ng isang panghimagas at palamutihan ito ng cream ng keso. Mukha itong maganda at masarap sa lasa.

Ang tagabantay ng keso sa kots ay isang napaka-pampagana na resipe para sa mga homemade cake toppings. Madaling ihanda, gagawin nitong masarap at mabango ang dessert. Ang maselan, malambot na texture ay natutunaw lamang sa iyong bibig!

Ang cream na ito ay perpekto para sa isang pancake cake, ginagawa itong hindi kapani-paniwalang masarap! Madali ang paggawa ng mascarpone cream sa bahay. Ang maselan at mahangin na cream ay natutunaw lamang sa iyong bibig. Homemade dessert - pancake cake na may mascarpone cream - walang alinlangan na galak at bibigyan ng kasiyahan sa gastronomic!

Sour cream butter cream para sa mga biskwit cake ay isang napaka-simple, ngunit kamangha-manghang masarap na resipe para sa homemade na pagpuno. Ang mga cake sa kanya ay naging isang hindi kapani-paniwalang masarap, mabango at makatas. Kaya hilingin na subukan!

Upang gawing maganda ang cake at kahit sa labas, madalas na kinakailangan upang maghanda ng isang espesyal na cream para sa leveling. Inilalarawan ng resipe na ito ang isa sa mga pagpipilian para sa paghahanda ng naturang cream - ice cream. Ang bawat isa sa mga mayroon nang mga recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng ilang uri ng base para sa cream, ang batayan para sa paghahanda ng cream na ito ay sour cream.

Ang maasim na cream na may malambot na mantikilya ay naging mas masarap at mas pampagana. Kamangha-manghang pinong, mahangin na pagkakayari, perpektong nababad namin ang mga cake at natutunaw lamang sa iyong bibig! Imposibleng mapunit ang iyong sarili mula sa isang panghimagas!

Ang maasim na cream custard ay isang maraming nalalaman cream na ginamit bilang isang pagpuno ng cake. Sa mga tuntunin ng panlasa, ang cream na inihanda ayon sa resipe na ito ay kahawig ng ice cream sundae - samakatuwid ang pangalan. Pinapayagan ka rin ng pare-pareho ng tapos na cream na palamutihan ang mga cake kasama nito.

Ipinapakita namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa paggawa ng isang cream na perpekto para sa leveling ng isang cake. Ito ay isang ice cream na gawa sa sour cream. Ang cream ay naging maselan, masarap at napakadaling gamitin dahil sa pagkakapare-pareho nito. Sa tulad ng isang cream, ito ay magiging mabilis at madaling ihanay ang cake!

Ang custard na may kulay-gatas ay lumalabas na mas magaan at mas mahangin, at pinakamahalaga - katamtamang matamis. Gumawa ng maraming nalalaman na karagdagan sa iyong sponge cake.

Ang isang gourmet at pinong cream na keso ay maaaring gawin gamit ang soft cream cheese at puting tsokolate. Mainam ito para sa mga cupcake, pinares ng maayos sa mastic sa mga cake at maaaring maging isang kahalili sa buttercream para sa paglikha ng mga bulaklak na cake.

Ang cream cheese ay may siksik at plastik na istraktura, na ginagawang perpekto para sa dekorasyon ng mga cake. Bilang karagdagan, mayroon itong kaaya-ayang lasa ng creamy at maayos sa maraming uri ng pagpuno at cake.

Ang Ganache ay isang halo ng puting tsokolate, cream at mantikilya sa iba't ibang mga sukat. Ang nasabing isang masa ay may isang siksik na pagkakayari at perpektong humahawak sa hugis nito, at ang mga ito ay mahusay na mga katangian para sa isang cream pagdating sa pag-leveling ng cake. Bilang isang patakaran, pagkatapos na tipunin ang mga cake, ang pangwakas na hitsura ng cake ay may mga error, at sa tulong ng ganache, maaari mong dalhin ang produkto sa isang perpektong hugis. Ang layer ng tulad ng isang cream ay nagpapanatili ng tinukoy na kapal at hindi dumadaloy.

Kung naghahanap ka para sa perpektong cake lining cream, ang resipe na ito ay isang pagkadiyos! Paghahanda ng isang cream sundae sa cream sa dalawang yugto - kailangan mo munang gumawa ng isang custard base, pagkatapos ihalo ito sa whipped cream. Ito ay kumplikado, ngunit sa pagsasagawa ng lahat ay simple at deretso! Ang masarap at pinong cream sundae ay gagawing perpekto ang anumang cake!

Narito ang isang simpleng resipe ng tsokolate na ganache para sa pagyupi ng cake. Natutunaw namin ang tsokolate sa kalan nang direkta sa cream - inaalis nito ang problema ng sobrang pag-init at pag-stratification ng masa ng tsokolate kung ang mga sangkap ay pinainit nang magkahiwalay. At ang "pagpapasimple" na ito ay hindi nakakaapekto sa resulta sa anumang paraan. Bago gamitin ang ganache para sa trabaho, dapat itong itago sa ref ng maraming oras upang mabuo ito sa isang makapal na masa. Sa pamamagitan ng paraan, kung ang porsyento ng cocoa butter sa ginamit na tsokolate ay mataas, kung gayon ang ganache ay mas mabilis na magpapatatag at magiging mas siksik. Inirerekumenda na kumuha ng maitim na tsokolate na may 60-70% na nilalaman ng kakaw.

Maghanda ng isang cream batay sa isang pinaghalong custard ng mga itlog at gatas. Naglalaman din ito ng tsokolate at mantikilya - nagbibigay ito ng katangian ng siksik na pagkakapare-pareho ng natapos na masa. Ang cream ay naging makapal at nababaluktot, at pagkatapos ng paglamig ay nagpapatatag ito at nagbibigay ng isang matatag na pagkakayari - pinapayagan itong magamit hindi lamang para sa layer ng mga cake, kundi pati na rin para sa mataas na kalidad na leveling ng ibabaw ng mga cake.