bahay
➠
➠
➠ Puff pastry croissant na may tagapag-ingat

Puff pastry croissant na may tagapag-ingat

444

Kusina Pranses

Nilalaman ng calorie 294.6 kcal

Mga bahagi 10 daungan.

Oras ng pagluluto 60 minuto

Mga Protein * 9.8 g

Fats * 13.5 g

Mga Karbohidrat * 46.3 g

Puff pastry croissant na may tagapag-ingat

Nilalaman

Sa puff pastry, madali at mabilis kang maghanda ng mga magagandang pastry para sa kape o tsaa. Sa resipe na ito, gumawa ng mga croissant ng custard. Tinawag itong Patissier at gawa sa gatas, pula ng itlog, banilya at asukal. Ang kuwarta ay kinuha bilang isang puff yeast-free.

Mga sangkap

Walang lebadura na puff pastry 400 gr. Gatas ng baka 300 ML Yolk ng itlog 2 pcs. Granulated na asukal 70 gr. Vanilla sugar 5 gr. Harina 2 kutsara

Proseso ng pagluluto

Hatiin ang mga itlog sa mga yolks at puti. Ilipat ang mga yolks sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng regular at vanilla sugar sa kanila at ihalo sa isang palis. Pagkatapos ay magdagdag ng harina.

Paghaluin muli ang harina na may mga yolks at asukal.

Pakuluan ang gatas sa isang maliit na kasirola. Ibuhos ang nakahandang timpla sa kumukulong gatas sa isang manipis na stream, habang hinalo ang lahat gamit ang kutsara. Pakuluan ang cream hanggang sa makapal at pagkatapos ay cool.