Kulich Tsarsky na may cream
0
1428
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
346 kcal
Mga bahagi
2 daungan.
Oras ng pagluluto
5 h
Mga Protein *
7.5 g
Fats *
16.1 gr.
Mga Karbohidrat *
42.7 g
Ang tsarskiy kulich ay naging mag-atas, matamis, puno ng maraming pinatuyong prutas at mga candied fruit. Naglalaman ito ng mabibigat na cream, hindi sila maaaring mapalitan ng cream ng mas mababang nilalaman ng taba o pinagmulan ng gulay, ito ay ganap na magkakaiba.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Para sa kuwarta, ibuhos ang maligamgam na gatas sa isang mangkok, magdagdag ng 30 g ng asukal, asin. Magdagdag ng 200 g harina at lebadura, ihalo ang lahat. Takpan ang mangkok ng kuwarta gamit ang isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto. Grind dry dry saffron sa isang lusong at magdagdag ng isang pakurot ng asin. Ibuhos ang mainit na tubig sa safron. Pukawin at hayaang magluto.
Magdagdag ng kulay ng safron, kardamono, nutmeg, vanillin sa kuwarta. Salain ang natitirang harina at masahin ang kuwarta. Magdagdag ng pinalo na itlog at pukawin muli. Ibuhos sa natunaw na mantikilya at magpatuloy sa pagmamasa. Sa pagtatapos ng batch, maglagay ng mga tuyong prutas na may mga candied fruit. Ang kuwarta ay handa na kung ito ay nababanat, malambot at hindi dumidikit sa iyong mga kamay.
Bon Appetit!