Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Easter cake
  3. ➠ Mga resipe para sa Easter 2021
  4. ➠ Ang Craffin cake ay naging isang obra maestra lamang

Ang Craffin cake ay naging isang obra maestra lamang

0
8104
Kusina Amerikano
Nilalaman ng calorie 382.9 kcal
Mga bahagi 3 port.
Oras ng pagluluto 200 minuto
Mga Protein * 7.5 g
Fats * 17 gr.
Mga Karbohidrat * 51.3 g
* bawat 100 gr. produkto
Ang Craffin cake ay naging isang obra maestra lamang
Nilalaman

Sa unang tingin, ang Easter cake ay tila ginawa mula sa puff pastry. Sa katunayan, ang kuwarta ay lebadura, ngunit ang diskarte sa pagluluto ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng isang obra maestra maligaya cake na puno ng pinatuyong prutas at mani. Magtatagal ng ilang oras upang maghanda, ngunit ang resulta ay mapahanga ang iyong imahinasyon.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 27
Init ang gatas sa 35 degree, magdagdag ng lebadura dito, 2 kutsara. l. harina at 1 tsp. Sahara. Gumalaw nang maayos at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto upang tumaas ang kuwarta.
hakbang 2 sa labas ng 27
Salain ang natitirang harina sa isang malaking mangkok upang mababad ito ng oxygen.
hakbang 3 sa labas ng 27
Hugasan ang mga pinatuyong prutas at tuyo. Kung ang mga cranberry (pasas) ay malaki, gupitin ang bawat berry sa kalahati. Gupitin ang mga kernel sa maliliit na piraso.
hakbang 4 sa labas ng 27
Kapag ang isang foam cap ay nabuo sa ibabaw ng kuwarta, maaari itong magamit nang higit pa.
hakbang 5 sa labas ng 27
Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga pula ng itlog at itlog na kinuha mo nang maaga sa ref.
hakbang 6 sa labas ng 27
Magdagdag ng asukal sa kanila at talunin hanggang sa puting foam.
hakbang 7 sa labas ng 27
Magdagdag ng asin sa harina, pukawin at bumuo ng isang depression sa gitna. Ibuhos ang kuwarta dito.
hakbang 8 sa labas ng 27
Susunod, ibuhos ang itlog na masa sa harina at ihalo ang kuwarta.
hakbang 9 sa labas ng 27
Magdagdag ng cognac sa kuwarta, magdaragdag ito ng lasa, ngunit kung nais mo, maaari mo itong palitan ng nutmeg o citrus zest (lemon o orange). Matunaw ang 40 g ng mantikilya at ibuhos sa kuwarta.
hakbang 10 sa labas ng 27
Pukawin ang timpla ng kutsara hangga't maaari.
hakbang 11 sa labas ng 27
Pagkatapos ay patuloy na magtrabaho kasama ang iyong mga kamay sa may yelo sa ibabaw ng halos 10 minuto.
hakbang 12 sa labas ng 27
Masahin ang kuwarta hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay at maging malambot at malambot.
hakbang 13 sa labas ng 27
Grasahin ang isang malalim na tuyong mangkok na may mantikilya at ilipat ang kuwarta dito. Takpan ng plastik na balot at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto.
hakbang 14 sa labas ng 27
Gupitin ang kuwarta na dumoble sa laki at hatiin sa 3 bahagi. Kolektahin ang bawat piraso sa isang bola at ilagay sa ilalim ng plastik na balot. Iwanan ito sa loob ng 10 minuto.
hakbang 15 sa labas ng 27
Igulong ang bola sa isang manipis na hugis-parihaba na layer, alikabok ang ibabaw ng harina.
hakbang 16 sa labas ng 27
Lubricate ang buong ibabaw ng pinagsama na kuwarta na may lamog na mantikilya (1/3).
hakbang 17 sa labas ng 27
Budburan nang pantay-pantay sa isang manipis na layer ng 1/3 ng mga pinatuyong prutas at mani.
hakbang 18 sa labas ng 27
Ibalot ang layer sa isang tubo, subukang gawin ito nang mahigpit, nang hindi iniiwan ang mga walang bisa sa loob.Gawin ang pareho sa iba pang dalawang bola ng kuwarta.
hakbang 19 sa labas ng 27
Budburan ng harina ang mesa at ilatag ang mga rolyo. Maghanda ng 3 mga form para sa cake, grasa ng kaunti sa langis sa loob.
hakbang 20 sa labas ng 27
Hatiin ang rolyo sa kalahating pahaba gamit ang isang matalim na kutsilyo, nang hindi pinuputol ang isang gilid sa dulo ng 3 cm.
hakbang 21 sa labas ng 27
Sa isang panig, simulang ilunsad ang kuwarta sa isang singsing, palabasin sa labas.
hakbang 22 sa labas ng 27
Kapag nakarating ka sa kulungan, tiklop ito nang marahan papasok at patuloy na itabi ang kuwarta. Ang diameter ay dapat na bahagyang mas mababa kaysa sa laki ng hulma.
hakbang 23 sa labas ng 27
Ilipat ang mga blangko sa mga hulma at pag-init ng 30 minuto.
hakbang 24 sa labas ng 27
Ilagay ang mga pie sa isang wire rack sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree, balutin ang ilalim sa isang layer ng foil at maghurno sa loob ng 10 minuto.
hakbang 25 sa labas ng 27
Suriin ang tuktok ng pastry nang hindi binubuksan ang oven, kung ito ay napaka-lutong, kailangan mong takpan ang tuktok ng foil, ilalabas ang pastry sa gabinete. At lutuin para sa isa pang 15 minuto sa 180 degree.
hakbang 26 sa labas ng 27
Alisin ang mga cake mula sa brazier at hayaang tumayo ng 10 minuto at alisin mula sa mga hulma.
hakbang 27 sa labas ng 27
Ihanda ang icing, para sa paglalagay nito ng gelatin sa 1 kutsara. l. mainit na tubig hanggang sa mamaga ito. Hiwalay na ikonekta ang 2 tbsp. l. tubig na may asukal at pigsa. Magluto ng kaunti upang matunaw ang mga kristal na asukal. Bahagyang lumamig sa napakainit na temperatura, magdagdag ng gulaman at pukawin ng mabuti. Talunin ang timpla ng isang taong magaling makisama hanggang sa makapal na bula at magsipilyo sa mga Craffin. Budburan sila agad ng mga may kulay na budburan, kung ninanais. O maaari mong iwisik ang mga ito ng may pulbos na asukal upang makilala ang mga pie.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *