Dough cake na may kulay-gatas
0
960
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
128.2 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
240 minuto
Mga Protein *
3.4 gr.
Fats *
5.4 gr.
Mga Karbohidrat *
19.3 g
Mayroong maraming mga recipe para sa Easter cake. Ang lahat sa kanila ay may isang bagay na pareho - ang resulta ay malambot, mabango, masarap na mga pastry na mangyaring kapwa ang kaluluwa at panlasa. Ang resipe na ito ay nagsasangkot ng pagmamasa ng kuwarta at pagdaragdag ng isang makabuluhang halaga ng kulay-gatas sa kuwarta. Ang mumo ng gayong mga cake ay nakikilala sa pamamagitan ng ilaw na kahalumigmigan at, sa parehong oras, kakayahang magaling. Katamtaman ang mga pores, ang density ay malapit sa mataas. Ang crust ay malambot, maayos ang pamumula. Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay hindi nabubulok nang mahabang panahon at mananatiling malambot.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ibuhos ang gatas sa isang volumetric na mangkok, painitin ito hanggang sa maiinit. Ibuhos ang lebadura at isang kutsarita ng granulated sugar dito. Dissolve ang mga additives. Magdagdag ng 200-250 gramo ng harina sa nagresultang timpla, ihalo - nakakakuha ka ng isang mas makapal na masa. Takpan ang mangkok ng kuwarta gamit ang isang tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa kalahating oras hanggang apatnapung minuto.
Sa wakas, salain ang harina at idagdag ito sa nagresultang espongha. Ang kinakailangang halaga ng harina ay maaaring bahagyang mag-iba, dahil depende ito sa mga katangian ng partikular na harina at sa laki ng mga itlog. Ang natapos na misa ay dapat na maging malambot, hindi masikip, hindi dumidikit sa iyong mga kamay.
Ibabad ang mga pasas sa maligamgam na tubig sa loob ng sampu hanggang labing limang minuto. Pagkatapos ay banlawan namin ito at matuyo ito ng maayos sa isang tuwalya. Magdagdag ng mga pasas sa naitugmang kuwarta, ihalo at ipadala muli ang kuwarta para sa pagpapatunay sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ng apatnapu hanggang limampung minuto, ang kuwarta ay dapat na kapansin-pansin muli.
Iwanan ang kuwarta sa mga lata para sa huling pagtaas ng dalawampu't tatlumpung minuto. Painitin ang oven sa temperatura na 100 degree. Inilalagay namin ang mga hulma na may kuwarta sa oven at inihurno ang mga ito sa temperatura na ito sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ay taasan namin ang temperatura sa 180 degree at magpatuloy sa pagbe-bake para sa isa pang dalawampu't lima hanggang tatlumpung minuto. Upang matiyak, ang kahandaan ay maaaring suriin sa isang kahoy na tuhog.
Habang ang mga cake ay nagbe-bake, ihanda ang icing: ilagay ang mga protina at pulbos na asukal sa isang mangkok.Talunin ang lahat kasama ang isang taong magaling makisama hanggang sa makakuha ka ng isang makapal, makinis na glaze. Kinukuha namin ang mga natapos na cake sa oven, hayaan silang cool sa isang mainit na estado at pagkatapos ay takpan ang mga ito ng lutong protina glaze sa itaas. Kung ninanais, maaari mong palamutihan ng mga spray ng kendi. Hayaang matuyo ang glaze.
Bon Appetit!