Easter cake na may mga yolks at cream
0
1374
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
373.8 kcal
Mga bahagi
10 daungan.
Oras ng pagluluto
6 h
Mga Protein *
8.3 gr.
Fats *
13.9 gr.
Mga Karbohidrat *
54 gr.
Ang cake sa mga yolks at cream ay magiging mamasa-masa, mayaman at magaan, dahil ang kuwarta sa cream ay mas angkop kaysa sa gatas. Ang mga yolks ay magbibigay sa cake ng isang magandang dilaw na kulay. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang magdagdag ng mga pasas na babad na babad sa konyak na may mga pampalasa sa cake na kuwarta sa resipe na ito.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ibabad ang mga pasas 1 araw nang maaga. Hugasan ito, tuyo ito ng isang napkin at ilagay sa isang garapon. Idagdag sa mga pasas ng ilang mga kahon ng kardamono, isang pakurot ng safron at nutmeg bawat isa, 3 mga sibuyas sa usbong at isang stick ng kanela. Ibuhos ang brandy sa mga pasas. Isara nang mahigpit ang garapon.
Ibuhos ang kalahati ng kinakailangang halaga ng warmed cream sa isang hiwalay na mangkok, durugin ang sariwang lebadura sa kanila, pukawin at iwanan ang halo na ito sa loob ng 10-15 minuto upang magsimulang magtrabaho ang lebadura. Salain ang kalahati ng harina sa isang salaan sa isang hiwalay na mangkok.
Ibuhos ang cream na may lebadura na natunaw dito sa harina at palitan ang matigas na kuwarta. Bibigyan kami nito ng isang kuwarta para sa pangunahing pagsubok. Igulong ito sa isang tinapay at gumawa ng maraming mababaw na hiwa kasama ang isang kutsilyo sa buong ibabaw. Pagkatapos punan ang kuwarta ng dalawang litro ng maligamgam na tubig. Takpan ang mangkok ng isang tuwalya at iwanan ng 1 oras para makabuo ang kuwarta. Sa oras na ito, ito ay sumisipsip ng kinakailangang halaga ng likido at pagtaas sa dami. Patuyuin ang natitirang tubig.
Ilagay ang mga yolks sa isa pang mangkok, idagdag ang asukal sa kanila at gilingin ang lahat gamit ang isang taong magaling makisama. Matunaw ang mantikilya sa microwave at palamig nang bahagya. Ibuhos ang natunaw na mantikilya sa mga durog na yolks, whisking ang halo na may isang taong magaling makisama.
Ilipat ang handa na pinaghalong yolk-langis sa kuwarta. Ibuhos ang natitirang harina doon, ibuhos ang natitirang cream (painitin ito) at idagdag ang mga pasas at mga candied fruit. Masahin ang kuwarta sa loob ng 20 minuto upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay. Kung ang kuwarta ay naging manipis, pagkatapos sa proseso ng pagmamasa maaari kang magdagdag ng harina. Ilagay ang minasa ng kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 2 oras. Sa oras na ito, masahin ang kuwarta ng 1-2 beses.
Kumain sa iyong kalusugan!