Ang cake ng Easter na may mga mani, pasas at mga minatamis na prutas
0
2884
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
230.1 kcal
Mga bahagi
10 daungan.
Oras ng pagluluto
6 h
Mga Protein *
7.6 gr.
Fats *
4.3 gr.
Mga Karbohidrat *
40.5 g
Sa resipe na ito, inaanyayahan kang magluto ng holiday cake na may mga candied citrus na prutas, pasas at mani na idinagdag sa kuwarta. Maipapayo na igiit ang mga pasas at mga candied na prutas para sa gayong cake sa loob ng 1-2 araw sa cognac. Ang mga additives na ito ay magdaragdag ng isang espesyal na lasa sa iyong mga lutong kalakal. Nagbe-bake kami ng mga cake sa mga espesyal na maliliit na lata, upang maginhawa na ituring ang mga ito sa mga kaibigan at pamilya.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Gupitin ang mga candied citrus na prutas sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga pasas at tinadtad na mga minatamis na prutas sa isang basong garapon at punan ng cognac upang ganap na natakpan ito. Isara nang mahigpit ang garapon gamit ang takip at iwanan upang isawsaw sa loob ng 1-2 araw. Sa oras na ito, i-on ang garapon ng maraming beses.
Upang maghurno ng mga holiday cake, ihanda muna ang kuwarta ng kuwarta. Sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ½ tasa ng warmed milk (hindi mainit), durugin ang lebadura dito, magdagdag ng 2 kutsara. l. asukal at harina, ihalo nang mabuti at iwanan ng 20 minuto upang simulan ang pagbuburo. Ang kuwarta sa oras na ito ay dapat na tumaas sa dami ng 2-3 beses.
Pagkatapos ilipat ang katugmang kuwarta, whipped butter sa mga itlog, idagdag ang natitirang gatas at kalahati ng harina na inayos sa isang salaan. Masahin ang mga sangkap na ito sa isang homogenous na kuwarta. Takpan ang mga pinggan ng kuwarta na may isang napkin at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 2 oras. Sa oras na ito, ang kuwarta ay dapat magkasya nang maayos at dagdagan ang dami ng 2 beses.
Balutin ang kuwarta na naisip ng iyong mga kamay, idagdag ang natitirang harina, tinadtad na mga mani at pasas at mga candied na prutas na may edad na sa cognac. Masahin ang kuwarta hanggang sa nababanat. Kung ang mga candied fruit ay sumipsip ng maraming konyak, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng harina sa kuwarta upang gawin itong makapal. Iwanan ang kuwarta na ito sa isang mainit na lugar muli sa loob ng 2 oras.
Pagkatapos ng oras na ito, ibigay muli ang kuwarta at mag-iwan ng 20 minuto para sa pagpapatunay. Hatiin ang nakahanda na kuwarta sa maliliit na pantay na piraso at igulong ito sa mga bola. Ayusin ang koloboks sa mga espesyal na lata, na pinupunan lamang ito ng 2/3 ng kanilang dami o kalahati, dahil ang mga cake ng Easter ay angkop para sa pagluluto sa hurno. Maghurno ng mga cake sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 1 oras.
Alisin ang mga inihurnong cake mula sa oven at palamig nang bahagya. Sa oras na ito, talunin ang mga puti ng may pulbos na asukal hanggang makapal at ibuhos ang mga cake na may ganitong tumpang. Kung nais mong matigas at malutong ang tumpang, ilagay ang mga cake sa loob ng 10-15 minuto sa oven, buksan sa 110 ° C. Palamutihan ang mga cake na may pastry spray.
Kumain para sa kalusugan at gamutin ang iyong mga mahal sa buhay!