bahay
➠ Easter cake
➠ Mga resipe para sa Easter 2021
➠ Easter cake na may safron at cardamom

Easter cake na may safron at cardamom

733

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 211.9 kcal

Mga bahagi 6 pantalan.

Oras ng pagluluto 5 h

Mga Protein * 7 gr.

Fats * 12.9 gr.

Mga Karbohidrat * 27.6 gr.

Nilalaman

Ang maanghang na kulich na may isang piquant aftertaste ay isang orihinal, na-update na bersyon, bilang isang kahalili sa tradisyonal na mga pastry. Naglalaman ang komposisyon ng mga additives tulad ng mga minatamis na prutas, pasas at almond, ang lasa ay napakayaman at hindi pangkaraniwan.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Naglalagay kami ng live na lebadura sa isang mangkok at maghalo ng maligamgam na gatas, pagdaragdag ng isang kutsarang asukal.

Ibuhos ang kalahating kilo ng harina sa isang mangkok at ihalo sa pinaghalong gatas, iwanan upang "magpahinga" nang hindi bababa sa 3-4 na oras.

Sa oras na ito, ang lebadura ay naaktibo, at ngayon ay buong tapang naming idinagdag ang natitirang harina, humimok sa 2 itlog at 4 na itlog.

Susunod, magdagdag ng bahagyang natunaw na mantikilya, safron at kardamono, asukal at masahin nang mabuti sa iyong mga kamay nang hindi bababa sa 20 minuto.

Bahagyang igulong ang tinadtad na mga almond, mga candied na prutas at pasas sa harina at idagdag sa kuwarta, ihalo, takpan ng malinis na tela at iwanan upang umangat sa isang mainit, hindi nagamit na silid. Ang pagtukoy ng kahandaan ay simple - ang kuwarta ay dapat na doble.

Pinahiran namin ang mga form ng langis ng halaman at ikinakalat ang kuwarta, ngunit pinupunan ito ng halos 30%, dahil ang aming mga cake ay tataas ng maraming beses. Mag-iwan ng 40 minuto para sa pagpapatunay.

Kapag dumating ang "Easter cake", grasa ang mga ito ng whipped yolk sa itaas at ipadala ang mga ito sa oven preheated sa 180 degree. Naghurno kami ng 40-60 minuto, depende sa lakas ng oven.