Atay ng manok na may bakwit sa oven
0
1078
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
68.9 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
4.9 gr.
Fats *
7.2 gr.
Mga Karbohidrat *
5.9 gr.
Ang atay na may bakwit ay isang mainam na kumbinasyon, kapwa sa panlasa at sa mga tuntunin ng komposisyon ng microelement. Kung kailangan mo ng pagkaing mayaman sa B bitamina at iron, ito ang tamang ulam. Magluluto kami ng bakwit nang direkta sa oven, nang walang paunang pagluluto. Ang mga grawt ay ibinabad sa mga katas ng atay at gulay, ito ay magiging masarap at mumo. At bago magbe-bake, inirerekumenda namin na ang atay ng manok ay tratuhin ng kumukulong tubig sa loob ng maikling panahon - magbabago ang kulay nito at maabot ang bahagyang kahanda.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Balatan, hugasan, patuyuin at gupitin ang mga sibuyas sa manipis na maliliit na piraso. Nililinis namin ang mga karot mula sa tuktok na alisan ng balat, hugasan, tuyo at gupitin sa manipis na mga cube o kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Pag-init ng mantikilya at langis ng halaman sa isang kawali hanggang sa mainit. Una, iprito ang mga sibuyas hanggang sa translucent, pagkatapos ay idagdag ang mga karot, ihalo at patuloy na magprito ng isa pang lima hanggang anim na minuto, hanggang sa maging malambot ang mga karot.
Hugasan namin ang mga graba ng bakwit sa ilalim ng tubig na tumatakbo, hayaang maubos ang lahat ng kahalumigmigan. Ibuhos ang mga handa na cereal sa pritong gulay, ihalo at iprito para sa isa pang lima hanggang pitong minuto. Dapat na maunawaan ng mga grats ang lahat ng langis at gaanong kayumanggi. Alisin ang kawali mula sa kalan.
Hugasang mabuti ang atay ng manok sa cool na tubig, inaalis ang lahat ng mga umiiral na pelikula, sisidlan at ugat. Sa isang kasirola, pakuluan ang inasnan na tubig. Inilalagay namin ang nakahanda na atay sa kumukulong tubig, panatilihin ito doon sa isa at kalahating hanggang dalawang minuto. Pagkatapos ay nakalabas kami ng tubig.
Ibuhos sa mainit na tubig upang maabot nito ang ibabaw ng bakwit. Ang bahagi ng atay ay "sumisilip" sa labas ng masa. Lubricate ang mga bahaging ito ng langis ng halaman o sour cream. Magbibigay ito ng isang ginintuang kayumanggi crust kapag lutong. Higpitan ang form na may palara na may makintab na bahagi sa loob at ilagay ito sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree. Nagbe-bake kami ng dalawampung minuto. Pagkatapos alisin ang foil at maghurno para sa isa pang sampung minuto.
Bon Appetit!