Atay ng manok na may mga kabute sa oven
0
1293
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
101.4 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
6.3 gr.
Fats *
10.1 gr.
Mga Karbohidrat *
5 gr.
Kung gusto mo ng oven na inihurnong pinggan, ang pagpipiliang pagluluto sa atay ng manok na ito ay dapat na iyo. Ang atay ay inihurnong may mga karot, sibuyas at kabute - ang resulta ay sorpresahin ka sa juiciness, richness at bibig-watering aroma. Para sa kabusugan, maaari kang maghatid ng isang ulam: halimbawa, patatas o bakwit. Ngunit, sa pangkalahatan, ang ulam ay sapat na sa sarili at hindi nangangailangan ng anumang mga karagdagan.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Pagluluto ng pagprito ng gulay: kikilos ito bilang isang "unan" para sa atay na may mga kabute. Upang gawin ito, alisan ng balat, banlawan at patuyuin ang mga sibuyas na may mga karot. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang langis ng halaman sa kawali, painitin ito at ibuhos ang mga sibuyas. Fry ang sibuyas hanggang sa transparent, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos ay idagdag ang mga gadgad na karot, pukawin at patuloy na magprito hanggang malambot. Sa pagtatapos ng pagprito, magdagdag ng asin at itim na paminta upang tikman ang pagprito, ihalo at alisin mula sa kalan. Ikinakalat namin ang nagresultang Pagprito sa isang pantay na layer sa isang baking dish.
Hugasan ang kawali, punasan ito at ibalik ito sa kalan. Ibuhos sa langis ng gulay at painitin ito. Linisan ang mga champignon ng isang basang tela at gupitin sa manipis na mga hiwa. Inilagay namin ang mga ito sa isang kawali na ininit na may langis at iprito hanggang sa gaanong kulay. Pagkatapos ay ilipat mula sa kawali nang direkta sa layer ng karot sa hulma. Hugasan ang atay ng manok, alisin ang lahat ng mga pelikula at veined vessel. Pinatuyo namin ang atay sa isang tuwalya ng papel, gupitin at iprito ng ilang minuto sa isang kawali pagkatapos ng mga kabute. Magdagdag ng higit pang langis ng halaman kung kinakailangan. Ang temperatura ng plato kapag inihaw ang atay ay mataas. Nakakamit namin ang paghahanda ng itaas na layer ng atay - sa loob nito ay dapat manatiling raw. Sa sandaling ang kulay ng mga piraso ng atay ay tumigil na maging kulay-rosas, magdagdag ng asin, itim na paminta sa lupa, ihalo at alisin mula sa kalan.
Painitin ang oven sa 190 degree at ilagay ang pinggan na may atay dito. Nagbe-bake kami ng dalawampu't dalawampu't limang minuto. Sa oras na ito, ang atay ay ganap na luto at puspos ng mga aroma ng mga inihaw na gulay at kabute. Inilabas namin ang lutong atay mula sa oven, inilalagay ito sa mga bahagi na plato, iwisik ang mga sariwang tinadtad na halaman at mainit na ihatid.
Bon Appetit!