Atay ng manok na may patatas at kabute
0
855
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
99.4 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
4.7 gr.
Fats *
9.8 g
Mga Karbohidrat *
8 gr.
Atay ng manok, patatas, kabute at kulay-gatas - ang perpektong kumbinasyon ng mga lasa! Ang ulam ay medyo nakabubusog at perpekto para sa tanghalian. Maaaring gamitin ang anumang mga kabute: kung ang mga ito ay champignon o mga kabute ng talaba, pagkatapos ay iprito ito bago magbe-bake. Kung ginamit ang panggugubat, pagkatapos pakuluan muna ang mga ito at pagkatapos ay iprito rin ito. Maaari mong lutuin ang atay ng mga patatas at kabute kapwa sa pangkalahatang anyo at sa mga bahagi na kaldero.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Inihahanda namin ang lahat ng mga sangkap para sa pagluluto. Hugasang mabuti ang atay ng manok, inaalis ang lahat ng mga katabing pelikula, daluyan at ugat. Patuyuin ang atay gamit ang mga twalya ng papel. Balatan ang patatas, banlawan at patuyuin. Pinapalaya namin ang mga sibuyas mula sa husk at hugasan. Naghuhugas din kami at nagpapatuyo ng mga kabute. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga kabute sa kagubatan, pagkatapos pakuluan sila sa inasnan na tubig sa kalahating oras.
Sa isang hiwalay na kawali, painitin ang langis ng halaman (isang kutsarang kutsara) at ilatag ang handa na atay ng manok. Iprito ito ng isa at kalahati hanggang dalawang minuto sa mataas na temperatura hanggang sa lumitaw ang isang light crust. Sa pagtatapos ng pagluluto, asin at paminta sa panlasa. Alisin mula sa kawali at ilipat sa isang plato.
Magdagdag ng isang maliit na langis sa kawali at painitin ito. Gupitin ang nakahanda na peeled na patatas sa maliliit na cube at ibuhos ito sa pinainit na langis. Pagprito ng patatas na may pagpapakilos ng sampu hanggang labing limang minuto hanggang malambot. Panghuli, idagdag ang pampalasa ng patatas at asin sa panlasa. Paghaluin at alisin mula sa kalan.
Bon Appetit!