Atay ng manok na may mga sibuyas at karot sa isang mabagal na kusinilya
0
1215
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
162.9 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
7 gr.
Fats *
11 gr.
Mga Karbohidrat *
22.3 gr.
Ang atay ng manok ay isang napaka-budget na produkto. Sa parehong oras, kapaki-pakinabang ito para sa mayamang komposisyon ng microelement at napaka masarap kung alam mo kung paano ito lutuin nang tama. Mahalaga na huwag labis na magluto ng masarap na offal, dahil ginagawang matigas ito at mawawala ang katas nito. Kadalasan, ang atay ng manok ay ibinebenta na may mga puso - ang kumbinasyon na ito ay maaari ding ihanda alinsunod sa resipe na ito, ito ay magiging mas masahol pa. Bilang karagdagan, gumagamit kami ng mga sibuyas, karot at sour cream para sa pagluluto.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Una, inihahanda namin ang pagprito ng mga sibuyas at karot. Peel ang mga sibuyas, hugasan, tuyo at gupitin sa manipis na mga translucent na hiwa. I-on namin ang multicooker sa mode na "Fry". Ibuhos ang walang amoy na langis ng halaman sa mangkok. Hindi mo kailangan ng magkano, halos - 2-3 tbsp. Pinapainit namin ito nang maayos. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa mainit na langis. Fry ito hanggang sa transparent at gaanong browned, hindi nakakalimutang gumalaw.
Peel ang mga karot mula sa itaas na balat, hugasan, tuyo at kuskusin sa isang mahusay na kudkuran. Magdagdag ng carrot shavings sa mga semi-lutong sibuyas. Asin, magdagdag ng itim na paminta, pukawin at magpatuloy na magprito sa pagpapakilos ng isa pang lima hanggang pitong minuto, hanggang sa ang mga karot ay maging malambot at malunasan.
Hugasan natin ang atay ng manok sa cool na tubig. Inaalis namin ang mga kasamang pelikula at daluyan. Kung gagamitin mo ang atay na may mga puso, dapat mong i-cut ang taba mula sa huli. Inirerekumenda namin na huwag gilingin ang atay - sa ganitong paraan mananatili ang produkto ng higit na juiciness sa panahon ng paggamot sa init. Hayaang maubos ang tubig mula sa atay pagkatapos ng banlaw. Pagkatapos ay gaanong iwiwisik ang atay ng asin, itim na paminta at harina.
Bon Appetit!