Mga cutter ng manok na may repolyo sa oven
0
1050
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
99.2 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
50 minuto
Mga Protein *
6 gr.
Fats *
5.6 g
Mga Karbohidrat *
14.7 g
Ang mga nais na kumain ng masarap, ngunit hindi nais na magulo sa kalan ng mahabang panahon, ay magugustuhan ang resipe na ito. Bilang karagdagan, ang mga naturang cutlet ay mag-apela sa mga sumusunod sa mga prinsipyo ng wastong nutrisyon. Salamat sa repolyo na idinagdag sa tinadtad na karne, ang mga cutlet ay naging mas mataba, naglalaman ng higit na hibla, na may positibong epekto sa pantunaw. Ang ulam na ito ay maaari ring maisama sa menu ng mga bata, sapagkat ito ay isang produktong inihanda sa isang banayad na paraan mula sa maniwang karne at gulay. Gustung-gusto ng mga bata ang gayong "koloboks", habang ang mga ina ay kailangan lamang magluto ng tinadtad na karne para sa kanila. Ang oven ang gagawa ng natitira.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Alisin ang mga nangungunang kontaminadong dahon mula sa repolyo. Pinutol ang ulo ng repolyo sa manipis na piraso. Bilang karagdagan, pagkatapos ng pag-shredding, pinahid namin ang repolyo gamit ang aming mga kamay upang mapalambot nang maayos ang mga hibla at mabawasan ang dami - mapadali nito ang paglaga nito sa paglaon. Peel ang mga karot, hugasan ang mga ito, tuyo ang mga ito at kuskusin ang mga ito sa isang magaspang kudkuran. Peel ang mga sibuyas, hugasan, tuyo at gupitin sa maliliit na cube.
Pag-init ng isang maliit na halaga ng langis ng halaman sa isang malaking kawali. Ibuhos ang mga tinadtad na sibuyas dito at iprito na may patuloy na pagpapakilos hanggang sa translucent. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na mga karot at tinadtad na repolyo sa kawali. Paghaluin ang lahat at kumulo na sarado ang takip hanggang sa ganap na maluto ang repolyo. Aabutin ng humigit-kumulang dalawampung minuto. Kapag naging malambot ang repolyo, alisin ang kawali mula sa kalan at hayaang cool ang masa ng gulay sa temperatura ng kuwarto.
Ang inihaw na manok, syempre, pinakamahusay na magagawa sa pamamagitan ng kamay. Sa ganitong paraan maaari mong makontrol ang kalidad at komposisyon ng produkto. Mas mahusay na pumili ng isang mababaw na grill para sa isang gilingan ng karne upang ang tinadtad na karne ay may naaangkop na istraktura. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok, idagdag ang itlog, pinalamig ang masa ng repolyo, gatas, asin at itim na paminta upang tikman ito. Ibuhos ang semolina sa itaas at ihalo ang lahat nang magkasama upang ang mga sangkap ay pantay na ibinahagi sa buong masa. Hayaan ang nakahanda na tinadtad na karne na tumayo nang sampung minuto sa temperatura ng kuwarto, upang ang cereal ay lumambot nang kaunti.
Takpan ang baking sheet ng may langis na pergamino o palara. Kung ang huli ay ginamit, gaanong grasa ito ng langis ng halaman. Ikinakalat namin ang mga nakahanda na cutlet sa isang baking sheet. Painitin ang oven sa temperatura na 190 degree at itakda ang baking sheet sa isang daluyan na antas. Maghurno ng tatlumpu't lima hanggang apatnapung minuto, hanggang sa lumitaw ang isang light crust sa ibabaw.
Inilabas namin ang natapos na mga cutlet mula sa oven at ilipat ang mga ito mula sa baking sheet sa ulam. Mas mahusay na maghatid sa kanila ng mainit - kaya't ang mga cutlet ay mas makatas at mabango. Ang mga sariwang gulay ay isang mainam na ulam, at ang mashed na patatas ay maaaring ihain para sa higit na pagpuno.
Bon Appetit!