Tinapay na manok schnitzel sa isang kawali
0
1443
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
139.4 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
50 minuto
Mga Protein *
10.2 g
Fats *
6.1 gr.
Mga Karbohidrat *
6 gr.
Ang mainit na makatas na manok schnitzel ay mahusay para sa isang hapunan ng pamilya o para sa isang paghahatid ng bakasyon. Ang crispy, siksik na breading ay nagpapanatili ng juiciness ng karne at matagumpay na binibigyang diin ang pinong lasa nito. Ang pinakamagandang ulam para sa nakabubusog na mga schnitzel ay mga sariwang gulay: mahusay silang sumama sa kanila, nagsusulong ng mas mahusay na panunaw at tumutulong na maiwasan ang mabibigat na pagkain pagkatapos ng masaganang pagkain.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Patuyuin ang fillet ng manok na may mga twalya ng papel, putulin ang lahat ng labis na mga pelikula. Gupitin ang fillet sa mga plato tungkol sa isang sentimo ang kapal. Ikinalat namin ang mga handa na piraso sa isang board, takpan ng cling film at pinalo ng isang martilyo sa kusina sa magkabilang panig. Hindi kinakailangan upang talunin ang plasticity sa transparency, sapat na ito upang bahagyang masira ang mga hibla ng karne upang gawin itong mas malambot. Hindi mo kailangang i-season ang pinalo na fillet ng anumang bagay. Kung kinakailangan, pinuputol namin ang mga putol na plato sa mas maliit na mga piraso, upang mas madaling magprito ng mga ito at ihain ang mga ito sa mga bahagi sa paglaon.
Una, igulong ang mga sirang plato ng fillet sa harina sa magkabilang panig, pagkatapos isawsaw ito sa isang layer ng itlog. Inuulit namin ang pagkakasunud-sunod na ito nang isa pang beses, pagkatapos ay gumulong sa mga breadcrumb. Gamit ang iyong mga daliri, gaanong pindutin ang lahat ng mga layer ng pag-breading sa fillet. Sa isang malawak na kawali, painitin ang gayong dami ng langis ng halaman upang takpan ang ilalim ng isang layer ng kalahating sent sentimo. Ilagay ang mga nakahanda na schnitzel sa kumukulong langis. Huwag i-stack ang mga ito nang masyadong mahigpit sa bawat isa, dahil ganito ang pagkasira ng mga ito.
Fry schnitzels nang walang takip sa medium-high plate na temperatura sa magkabilang panig. Ang oras ng pagprito sa bawat panig ay dalawa hanggang tatlong minuto. Ang isang magandang pulang mapula ay dapat lumitaw sa ibabaw. Tanggalin ang natapos na mga schnitzel mula sa kawali at ilagay ang mga ito sandali sa isang tuwalya ng papel upang matanggal ang labis na langis ng halaman. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga schnitzel sa isang pinggan at ihatid kaagad habang sila ay mainit.
Bon Appetit!