Mga piraso ng kalabasa na may bawang at kulay-gatas sa oven
0
362
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
97.6 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
45 minuto
Mga Protein *
6.3 gr.
Fats *
11.5 g
Mga Karbohidrat *
2.4 gr.
Ang kalabasa ay isang napaka maraming nalalaman produkto. Ginagamit ito para sa paggawa ng mga panghimagas, at sa pagluluto sa hurno, at para sa mga sopas, at maraming mga pagpipilian para sa mga pinggan kasama nito. Nag-aalok kami ng isang resipe para sa mga lutong hiwa ng kalabasa sa kulay-gatas na may bawang. Ang gayong ulam ay maaaring ihain parehong malaya at bilang isang pinggan, halimbawa, na may isang manok.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan ang kalabasa, tuyo ito at gupitin ito sa kalahati para sa kaginhawaan. Kinukuha namin ang nilalaman sa mga buto. Putulin ang balat sa ibabaw. Ito ay medyo siksik, kaya para sa trabaho mas mahusay na gumamit ng isang espesyal na kutsilyo para sa pagbabalat ng mga gulay na may puwang. Sa pamamagitan nito, hindi mo kailangang kontrolin ang kapal ng cut layer at maaari mong gawin ang lahat ng pagsisikap na gupitin ito.
Gupitin ang handa na kalabasa na pulp gamit ang isang kutsilyo sa maliliit na piraso. Inilalagay namin ang mga ito sa isang mangkok. Magdagdag ng kulay-gatas, isang halo ng mga ground peppers, asin sa panlasa. Balatan ang bawang, ipasa ito sa isang press. Ilagay ang gruel ng bawang sa kalabasa sa isang mangkok. Paghaluin nang lubusan ang lahat upang ang bawat piraso ng kalabasa ay natatakpan ng isang mabangong sarsa.
Grasa ang baking dish na may langis ng halaman. Ikinakalat namin ang kalabasa sa kulay-gatas, ihanay ito sa hugis. Sinasaklaw namin ang form na may takip. Kung walang angkop na takip, maaari mong higpitan ang hulma gamit ang isang sheet ng pergamino o palara. Painitin ang oven sa 250 degree. Inilalagay namin ang ulam ng kalabasa sa nainit na hurno sa gitnang antas. Sa sandaling magsimulang kumulo ang mga nilalaman, babaan ang temperatura sa 170 degree at patuloy na maghurno sa tatlumpu't lima hanggang apatnapung minuto. Ang kalabasa ay dapat na malambot sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno. Kuskusin ang matitigas na keso sa isang magaspang na kudkuran. Inilabas namin ang form, inaalis ang takip at masaganang iwiwisik ang ibabaw ng mga hiwa ng kalabasa na may mga shavings ng keso. Bumabalik kami sa oven nang walang takip sa itaas na antas.
Bon Appetit!