Kvass mula sa Borodino tinapay
0
2739
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
16.9 kcal
Mga bahagi
5 l.
Oras ng pagluluto
4 na araw
Mga Protein *
0.4 gr.
Fats *
0.2 g
Mga Karbohidrat *
3.7 gr.
Maraming tao ang gustung-gusto ng tinapay na Borodino para sa mayamang lasa. Ang Kvass sa tinapay na ito ay naging malakas din, mayaman sa mga aroma ng tinapay. Ang Borodinsky kvass ay perpektong nagtatanggal ng uhaw, dahil hindi ito masyadong matamis.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, ibuhos ang kvass sa mga bote, unang sinala ito sa pamamagitan ng isang gasa na nakatiklop sa maraming mga layer o isang pinong saring mesh. Mag-iwan ng humigit-kumulang 10 cm ng libreng puwang sa mga bote, bilang mamamaga sila ng mga gas. Kinakailangan upang makontrol upang ang bote ay hindi masyadong maga mula sa mga gas at hindi sumabog.
Maglagay ng isang bote na may halos lutong kvass sa ref sa loob ng 2 araw upang ang pagbuburo ay mabagal nang mabagal. Kapag lumipas ang 2 araw, maaari mong subukan ang kvass. Kung mas matagal ang inumin sa ref, mas masarap ito, ngunit hindi mo dapat labis na labis. Matapos buksan ang bote, maaari kang mag-imbak ng kvass nang hindi hihigit sa 3 araw.
Mas mainam na huwag uminom ng nasabing gawang-bahay na kvass kapag nagmamaneho ng sasakyan, dahil ang porsyento ng alkohol dito ay mas mataas kaysa sa kvass mula sa tindahan. Dapat ding alalahanin na sa panahon ng pagluluto, ang mga pinggan at kasangkapan ay dapat na malinis at kasing steril hangga't maaari, sapagkat kung ang mga mikrobyo ay uminom, ito ay magiging masyadong maasim.
Bon Appetit!