Kvass mula sa oats at honey

Para sa paghahanda ng kvass sa mga oats, pipiliin namin ang mga oblong oats, na kung saan ay hindi pa na-peeled. Inaayos namin ito at banlaw nang maayos sa ilalim ng tubig.

Ilagay ang hugasan na mga oats sa isang garapon at punan ng malamig na tubig. Sa proseso ng pagbubuhos, ang mga oats ay babangon, kaya ang tubig ay dapat ibuhos sa garapon upang hindi ito maabot nang kaunti sa mga gilid.

Takpan ang garapon ng gasa o isang koton na napkin sa itaas at iwanan ito upang mahawa sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 5 araw.

Pagkatapos ng 5 araw, ang lahat ng mga oats ay babangon ang mga bangko. Inaalis namin ang tubig kung saan naipasok ang mga oats, hindi na namin ito kakailanganin. Ang mga butil ng oat ay mahusay na puspos ng tubig at namamaga. Punan muli ang mga ito ng malinis na malamig na tubig, magdagdag ng honey at asukal, ihalo na rin at iwanan upang mahawa sa loob ng 1-2 araw. Upang makagawa ng kvass, naghahalo kami ng asukal at pulot, dahil ito ay pulot na magbibigay sa aming kvass ng isang mas malambot, mas malambot at mas natatanging lasa na hindi maibibigay ng asukal sa kvass. Kung sa ilang kadahilanan hindi ka gumagamit ng honey, maaari mo itong palitan ng isang dakot ng pinatuyong prutas. Kinakailangan na isaalang-alang na mas maraming naipasok ang inumin, mas magiging mahigpit ito.

Kapag ang kvass ay ganap na handa, ang ilan sa mga oats ay babangon sa tuktok, at ang ilan ay tatahimik sa ilalim. Salain ang natapos na kvass sa pamamagitan ng cheesecloth o isang salaan sa isang malinis na pitsel, cool at maghatid, ito ay ganap na handa na para magamit. Maaari mong gamitin ang natitirang mga oats para sa karagdagang paghahanda ng kvass sa loob ng isa hanggang dalawang buwan.