bahay
➠ Mga Inumin
➠ Mga Inumin
➠ Kvass mula sa wort na may tuyong lebadura

Kvass mula sa wort na may tuyong lebadura

2590

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 25.4 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 1 d.

Mga Protein * 0.2 g

Fats * gr.

Mga Karbohidrat * 6.4 gr.

Kvass mula sa wort na may tuyong lebadura

Nilalaman

Ang Kvass ay isang sinaunang inuming Ruso na inihanda sa iba't ibang paraan. Sa panahon ngayon, napakapopular din ito, lalo na sa tag-init. Sa bahay, maaari itong gawin mula sa wort, ito ay isang malapot na makapal na likido na may matamis at maasim na lasa, madali mo itong mahahanap sa tindahan.

Mga sangkap

Leavened wort (puro) 10 kutsara Granulated na asukal 50 gr. Tuyong lebadura 6 gr. Pasas 50 gr. Tubig 3 l.

Proseso ng pagluluto

Ang tubig para sa paggawa ng kvass ay dapat na magpainit ng hanggang sa 30 degree, kung hindi man ay mamamatay ang lebadura.

Ibuhos ang tubig sa isang tatlong litro na garapon, magdagdag ng mga pasas, asukal, tuyong lebadura at wort. Pukawin ng mabuti ang lahat ng sangkap hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Isara ang garapon na may takip ng naylon at iwanan ng 24 na oras sa temperatura ng kuwarto.

Kung ang mga pasas ay nagsimulang tumaas mula sa ilalim at ang mga maliliit na bula ay nagsimulang lumitaw sa ibabaw, kung gayon ang pagbuburo ay nagpapatuloy nang tama. Pagkatapos ng isang araw, salain ang kvass sa pamamagitan ng dobleng nakatiklop na gasa at iwanan ng 2-3 oras sa temperatura ng kuwarto.