bahay
➠ Mga Inumin
➠ Mga Inumin
➠ Lebadura kvass na may mga pasas

Lebadura kvass na may mga pasas

4006

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 22.7 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 3 araw

Mga Protein * 0.3 g

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 5.4 gr.

Nilalaman

Sa mainit na oras ng tag-init, nais mong pawiin ang iyong uhaw ng isang bagay na masarap at mabango. Nais kong ibahagi ang isang resipe para sa naturang inumin. Sa lalong madaling pag-init, nagsisimula akong gumawa ng lebadura na kvass na may mga pasas. Ang resipe ay para sa isang 3 litro na lata, ngunit maaari mong ipasadya ang resipe para sa iyong sarili.

Mga sangkap

Rye tinapay 250 g Pasas 1 dakot Granulated na asukal 80 gr. Tuyong lebadura 3 tsp Tubig 3 l.

Proseso ng pagluluto

Gupitin ang tinapay na rye sa mga hiwa. Ikalat ang mga piraso ng tinapay sa isang baking sheet, ilagay sa isang preheated oven at lutuin sa 180 degree para sa mga 25-30 minuto, paminsan-minsan na pinipigilan ang mga ito mula sa pagkasunog.

Alisin ang mga nakahandang crackers mula sa oven at ganap na palamig.

Maghanda nang maaga ng kumukulong tubig, at pagkatapos ay idagdag ang kinakailangang dami ng granulated na asukal dito Gumalaw nang lubusan at hayaang ganap na malamig sa temperatura ng kuwarto.

Ibuhos ang kalahating baso ng matamis na tubig at idagdag dito ang kinakailangang dami ng tuyong lebadura. Haluin nang lubusan hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal.

Magdagdag ng mga cooled rye crackers sa isang palayok ng tubig.

Pagkatapos ibuhos ang natunaw na lebadura at dahan-dahang ihalo. Takpan ng malinis, tuyong tuwalya at iwanan ang temperatura ng kuwarto nang halos isang araw. Maghanda ng mga bote para sa kvass. Hugasan at patuyuin ang mga ito. Magdagdag ng mga pasas sa bawat bote. Pilitin ang homemade kvass sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan na natatakpan ng cheesecloth, o direktang alisan ng tubig sa pamamagitan ng cheesecloth o isang malinis na tuwalya sa kusina.

Ibuhos ang pilit na kvass sa mga bote at higpitan ang mga takip. Mag-iwan ng halos 2 araw sa temperatura ng kuwarto. Kapag naging matigas ang mga bote, nangangahulugan ito na handa na ang kvass. Ilagay ang tapos na kvass sa ref para sa paglamig.