Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Kamatis
  3. ➠ Mga berdeng kamatis na may bawang
  4. ➠ Adobo maanghang berdeng mga kamatis

Adobo maanghang berdeng mga kamatis

0
1151
Kusina Russian
Nilalaman ng calorie 19.8 kcal
Mga bahagi 4 p.
Oras ng pagluluto 50 minuto
Mga Protein * 0.6 g
Fats * 0.1 g
Mga Karbohidrat * 9.8 g
* bawat 100 gr. produkto
Adobo maanghang berdeng mga kamatis
Nilalaman

Kabilang sa kasaganaan ng mga paghahanda mula sa mga gulay, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa adobo berdeng mga kamatis. Ang mga ito ay crispy, siksik, na may isang maliwanag na mayaman lasa at aroma. Ang mga sili na paminta ay nagbibigay ng mga kamatis ng isang "seryosong karakter." Ginagawa ng pamamaraang pagbuburo na kapaki-pakinabang ang pag-aani dahil tinitiyak nito ang pagkakaroon ng kapaki-pakinabang na bakterya. Ang antas ng kakatwa ay maaaring maiakma ayon sa gusto mo sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pa o mas kaunting sili.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 14
Pinipili namin ang berdeng mga kamatis para sa pag-atsara nang walang mga depekto o pinsala. Mas mahusay na piliin ang mga prutas ng parehong sukat upang ang proseso ng pagbuburo ay mabisa at ang panlasa ng produkto ay pinakamainam. Hugasan at patuyuin nang mabuti ang mga kamatis. Ang mga halaman ng celery at perehil ay lubusang hinuhugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pinatuyo ito.
hakbang 2 sa labas ng 14
Pinong gupitin ang handa na perehil at kintsay gamit ang isang kutsilyo at ilagay ito sa isang hiwalay na mangkok. Magtabi ng isang pares ng mga sprigs ng mga halaman ng halaman ng halaman ng halaman ng halaman at halaman ng sibuyas.
hakbang 3 sa labas ng 14
Balatan ang bawang, banlawan at patuyuin. Hugasan ang sili sili, patuyuin ang mga ito, hindi mo kailangang linisin ang mga binhi. Gupitin ang chives sa maliliit na pahaba na piraso. Gupitin ang chili pod sa mga singsing.
hakbang 4 sa labas ng 14
Ibuhos ang tinukoy na halaga ng asin sa isang mangkok na may tinadtad na halaman.
hakbang 5 sa labas ng 14
Itabi ang mga sprants ng kintsay, isang pares ng mga piraso ng sili at mga itim na paminta, dahon ng bay, at malunggay at mga dahon ng seresa ang kinakailangan upang linyan ang garapon bago i-stack ang mga kamatis.
hakbang 6 sa labas ng 14
Ilagay ang mga hugasan at pinatuyong halaman, sili at paminta sa isang malinis na tatlong litro na garapon.
hakbang 7 sa labas ng 14
Pinuputok namin ang naghanda na mga kamatis gamit ang isang palito sa lugar ng tangkay. Paikliin nito nang bahagya ang oras ng pagbuburo.
hakbang 8 sa labas ng 14
Gumawa ng isang malalim na hiwa sa bawat kamatis. Ang paghiwa ay dapat na napakalalim na ang mga kalahati ay maaaring buksan nang bahagya, ngunit ang integridad ng prutas ay dapat mapangalagaan.
hakbang 9 sa labas ng 14
Ilagay nang mahigpit ang nakahandang timpla ng mga halaman at asin sa paghiwa.
hakbang 10 sa labas ng 14
Sa tuktok ng mga gulay, idikit ang mga piraso ng bawang at sili.
hakbang 11 sa labas ng 14
Pinupuno namin ang buong halaga ng berdeng mga kamatis sa ganitong paraan.
hakbang 12 sa labas ng 14
Ilagay ang mga pinalamanan na kamatis sa isang garapon sa nakahandang sahig. Punan ng malamig na tubig upang ang lahat ng mga kamatis ay ganap na natakpan. Takpan ang garapon ng isang tuwalya at ilagay ito sa isang cool na lugar sa loob ng pitong hanggang sampung araw. Sa oras na ito, ang mga kamatis ay magbubutas at handa nang kumain.
hakbang 13 sa labas ng 14
Sa pagtatapos ng tinukoy na panahon, ang likido ay magiging maulap, ang mga kamatis mismo ay magiging magaan at makakuha ng isang katangian na density.
hakbang 14 sa labas ng 14
Ang mga adobo na kamatis ay maaaring ihain bilang isang malamig na pampagana, at maaari ding magamit para sa iba't ibang mga salad.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *