Adobo berdeng mga kamatis sa isang timba
0
3428
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
99.6 kcal
Mga bahagi
10 l.
Oras ng pagluluto
14 na araw
Mga Protein *
12.9 gr.
Fats *
5.6 g
Mga Karbohidrat *
3.7 gr.
Sa resipe na ito, inaanyayahan kang maghanda ng isang masarap na pampagana ng berdeng kamatis. Ang mga ito ay fermented sa isang ordinaryong plastik na 10-litro na timba at lasa tulad ng mga barrels. Maaari lamang kainin ang meryenda makalipas ang 2 linggo.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Una, hugasan nang mabuti ang berdeng mga kamatis at halaman. Hatiin ang mga kamatis, damo at pampalasa sa 3 bahagi, dahil ang lahat ng mga sangkap ay nakasalansan sa isang timba sa mga layer. Ilagay ang lahat ng mga dahon ng cherry, 3 mga sanga ng kintsay, kumpol ng dill, dahon ng laurel at isang sanga ng tarragon sa ilalim ng plastic bucket. Itaas ang mga gulay na may ilang mustasa, kulantro at mga itim na paminta ng paminta. Hatiin ang mga ulo ng bawang sa mga sibuyas. Hindi mo kailangang balatan ito mula sa husk. Ilagay ang ulo ng bawang sa tuktok ng mga halaman.
Panatilihin ang isang timba ng mga kamatis sa loob ng 2 linggo sa bahay upang sila ay mag-ferment. Alisin ang amag mula sa brine sa ibabaw ng pana-panahon. Pagkatapos iimbak ang mga ito sa isang cool na lugar. Ang adobo berdeng mga kamatis ay magiging isang mahusay na meryenda para sa mga pinggan ng karne.
Kumain sa iyong kalusugan!