Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kystyby sa Tatar sa kefir

Kystyby sa Tatar sa kefir

0
5801
Kusina Tatarskaya
Nilalaman ng calorie 133.7 kcal
Mga bahagi 6 pantalan.
Oras ng pagluluto 40 minuto
Mga Protein * 5 gr.
Fats * 3.4 gr.
Mga Karbohidrat * 21.1 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Kystyby sa Tatar sa kefir
Nilalaman

Ang tradisyunal na ulam na Tatar na ito ay binubuo ng mga tortilla at toppings. Ang kuwarta ng tortilla ay karaniwang inihanda batay sa tubig, gatas o kefir. Ang bawat variant ay nagbibigay ng sarili nitong resulta at naiiba sa panlasa. Sa resipe na ito, magluluto kami ng kystyby sa kefir. Ang mga cake ay naging malambot at bahagyang puno ng butas sa pahinga - hindi ito gumagana sa tubig o gatas. Ang pagpuno ay magiging klasikong mashed patatas na may mantikilya.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 11
Una, ihanda ang kuwarta upang makatipid ng oras: pagkatapos ng pagmamasa ay tatagal ng dalawampung minuto upang "magpahinga". Ibuhos ang kefir sa isang mangkok, magdagdag ng soda at asin dito. Pukawin at simulang ibuhos ang pre-sifted na harina. Idagdag namin ito sa mga bahagi, dahan-dahang pagmamasa ng kuwarta. Hindi dapat masikip. Sa parehong oras, ang masa ay dapat panatilihing maayos ang hugis nito at maging nababanat. Igulong ang natapos na kuwarta sa isang bola at takpan ng malinis na tuwalya. Umalis sa temperatura ng kuwarto ng labing lima hanggang dalawampung minuto.
hakbang 2 sa labas ng 11
Balatan ang patatas, banlawan at gupitin. Pakuluan ito hanggang lumambot. Pagkatapos magluto, salain mula sa sabaw.
hakbang 3 sa labas ng 11
Masahin ang pinakuluang patatas na may crush. Ibuhos ang mainit na gatas, magdagdag ng mantikilya at asin sa panlasa. Pukawin ang lahat hanggang sa makinis.
hakbang 4 sa labas ng 11
Mula sa kasalukuyang kuwarta, bumubuo kami ng isang makapal na roller at gupitin ito sa 8-12 na piraso, depende sa kung anong laki ng cake ang nais mong makuha. Pinagsama namin ang bawat segment sa isang bukol.
hakbang 5 sa labas ng 11
Igulong ang bawat bahagi gamit ang isang rolling pin sa isang manipis na bilog. Upang mabigyan ang layer ng isang perpektong hugis, maaari kang maglagay ng isang baligtad na plato dito at putulin ang nakausli na labis sa paligid ng bilog gamit ang isang kutsilyo.
hakbang 6 sa labas ng 11
Sa isang tuyong mainit na kawali na walang langis, iprito ang mga cake sa magkabilang panig hanggang mamula. Ito ay isang mabilis na proseso - literal na isa at kalahating hanggang dalawang minuto ng pagprito sa bawat panig.
hakbang 7 sa labas ng 11
Ilagay ang natapos na mga pritong tortilla sa isang tumpok sa isang plato at takpan ng tuwalya upang hindi matuyo, panatilihin ang kanilang lambot at mas mabagal na lamig.
hakbang 8 sa labas ng 11
Ilagay ang inihanda na niligis na patatas sa kalahati ng pritong flatbread.
hakbang 9 sa labas ng 11
Takpan ang pagpuno ng iba pang kalahati - ito ay naging kystyby.
hakbang 10 sa labas ng 11
Inihiga namin ang kystyby na may slide sa isang plato at grasa na may tinunaw na mantikilya gamit ang isang silicone brush.
hakbang 11 sa labas ng 11
Naghahain kami ng mainit na kystyby

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *