Kystyby na may patatas sa Tatar style sa kefir
0
628
Kusina
Tatarskaya
Nilalaman ng calorie
173 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
6.5 gr.
Fats *
8.3 gr.
Mga Karbohidrat *
32.3 g
Ang kuwarta para sa kystyby tortillas ay karaniwang masahin sa gatas. Ngunit sa kasong ito, nag-aalok kami ng kefir. Bahagyang binabago nito ang lasa ng mga cake - lilitaw ang isang magaan na pinong pagkaasim. Bilang karagdagan, ang kuwarta pagkatapos ng pagprito ay may isang malambot na pagkakayari. Para sa pagpuno, maaari mo ring gamitin ang na-mashed na patatas na natira mula sa tanghalian. At para sa kayamanan ng panlasa, siguraduhing magdagdag ng mga sariwang pritong sibuyas dito - nagbibigay ito ng kaaya-ayang mga maanghang na tala sa handa nang kysytby.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Masahin ang kuwarta: ilagay ang mainit na kefir sa isang mangkok. Ibuhos ang asin, granulated sugar dito at ihalo hanggang sa matunaw. Pagkatapos nito, ipakilala ang itlog at mahusay na paglambot na mantikilya, ihalo sa isang palis. Ibuhos ang harina na dating sifted sa pamamagitan ng isang pinong salaan sa mga bahagi. Masahin ang isang nababanat na kuwarta. Masahin ito hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay.
Peel ang patatas, hugasan, gupitin sa maliit na piraso at pakuluan hanggang malambot sa inasnan na tubig na may mga dahon ng bay. Pagkatapos ay maubos namin ang sabaw, itapon ang mga pampalasa, masahin ang mga patatas sa mashed na patatas. Peel ang mga sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cube. Iprito ito sa isang maliit na langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng mga piniritong sibuyas at asin upang tikman ang niligis na patatas, ihalo. Handa na ang pagpuno.
Hatiin ang "pahinga" na kuwarta sa pantay na mga bahagi. Kami ay maglalabas ng isang cake mula sa bawat isa. Ang sukat ng mga cake ay dapat na tulad na magkasya nang maayos sa kawali. Gamit ang isang rolling pin, ilunsad ang bawat bahagi ng kuwarta sa isang manipis na bilog. Kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang harina upang ang kuwarta ay hindi dumikit habang gumagana. Upang ang nakahanda na kystyby ay magmukhang mas matikas, maaari kang maglakad sa paligid ng paligid ng mga hilaw na cake na may isang gulong zigzag.
Bon Appetit!