Kystyby na may patatas sa Tatar style na may gatas
0
829
Kusina
Tatarskaya
Nilalaman ng calorie
209.9 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
5.6 g
Fats *
3.4 gr.
Mga Karbohidrat *
42.6 gr.
Sikat ang Kystyby sa mga Tatar. Ito ang mga flat cake na pinirito sa isang tuyong kawali, pagkatapos ay pinalamanan ng patatas o millet porridge. Iminumungkahi namin ang paghahanda ng unang pagpipilian. Masahin ang kuwarta sa gatas na walang itlog. At kapag naghahanda ng mashed na patatas, hindi namin pinipigilan ang mantikilya - hindi lamang ito magbibigay ng isang masarap na lasa, ngunit balansehin din ang walang lebadura na kuwarta na may nawawalang nilalaman ng taba.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Upang maihanda ang kuwarta, ilagay ang maligamgam na gatas sa isang mangkok, idagdag ito ng granulated na asukal at asin. Gumalaw hanggang sa natunaw at nagsimulang ibuhos ang harina na dati ay sinala sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Idagdag namin ito sa mga bahagi, dahan-dahang pagmamasa ng kuwarta. Ang pangwakas na pagkakapare-pareho ay dapat na malambot, ngunit nababanat, ang masa ay hindi dapat manatili sa iyong mga kamay.
Igulong ang mga bahagi ng kuwarta na may isang lumiligid na pin sa manipis na mga bilog. Upang mabigyan sila ng perpektong pantay na hugis, maglagay ng isang baligtad na plato sa itaas at putulin ang nakausli na labis na kuwarta sa paligid ng bilog gamit ang isang kutsilyo. Ang workpiece ay magkakaroon ng isang perpektong bilog na hugis.
Sa isang mainit na kawali na walang langis, iprito ang mga cake ng kuwarta sa magkabilang panig sa temperatura ng daluyan ng mataas na kalan. Ito ay isang mabilis na proseso - literal na isa at kalahating hanggang dalawang minuto ng pagprito sa bawat panig. Ang crust ay bubuo nang hindi pantay, sa anyo ng mga tubercle at indibidwal na mga mapulang lugar.
Bon Appetit!