Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kordero ng kordero sa apoy sa isang kaldero

Kordero ng kordero sa apoy sa isang kaldero

0
1555
Kusina Gitnang Asyano
Nilalaman ng calorie 149.8 kcal
Mga bahagi 6 pantalan.
Oras ng pagluluto 75 minuto
Mga Protein * 6.7 g
Fats * 6.8 g
Mga Karbohidrat * 21 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Kordero ng kordero sa apoy sa isang kaldero
Nilalaman

Ang pagluluto sa lagman sa isang kaldero sa ibabaw ng apoy ay ang kaganapan ng araw! Ang proseso ay naiiba mula sa karaniwang kapaligiran ng pagluluto sa kusina at makabuluhang nagdudulot ng mga kasiya-siyang impression. Ang mga bango ng pritong karne at gulay na nagmula sa kaldero ay hinaluan ng usok ng apoy at sariwang hangin - ang gana ay pinatugtog nang masigasig. Maghanda ng isang lagman kasama ang iyong pamilya at mga kaibigan - ang gayong hapunan ay tiyak na maaalala!

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 20
Huhugasan natin ang tupa, pinatuyo ito at pinuputol ito sa mga hibla sa maliliit na piraso. Kung mayroong labis na taba, pinakamahusay na putulin ito. Sa isip, dapat mong gamitin ang karne ng isang batang kordero - ito ay malambot at lumalambot nang maayos kapag nilaga.
hakbang 2 sa labas ng 20
Peel ang mga sibuyas, hugasan ang mga ito at gupitin sa mga singsing o kalahating singsing na may isang kutsilyo. Huwag tumaga nang pino, dahil ang sibuyas ay madaling mabagsak kapag nilaga.
hakbang 3 sa labas ng 20
Huhugasan namin ang mga kamatis, alisin ang bakas mula sa tangkay at gupitin ito sa maliliit na cube. Kung ninanais, alisin ang balat mula sa mga kamatis sa pamamagitan ng pagbuhos ng kumukulong tubig sa kanila para dito.
hakbang 4 sa labas ng 20
Sa isang kaldero, painitin ang langis ng halaman at isawsaw dito ang tinadtad na tupa. Fry hanggang sa gaanong ginintuang kayumanggi.
hakbang 5 sa labas ng 20
Ibuhos ang mga sibuyas sa karne, ihalo at ipagpatuloy ang pagluluto. Huwag kalimutan na sundin nang mabuti ang proseso at pukawin ang mga sangkap upang ang lahat ay pinirito nang pantay at hindi masunog.
hakbang 6 sa labas ng 20
Sa isang mangkok, ihalo ang mga pinatuyong kamatis at pinatuyong kampanilya.
hakbang 7 sa labas ng 20
Ibuhos ang halo na ito sa isang kaldero para sa karne at mga sibuyas.
hakbang 8 sa labas ng 20
Gumalaw at kumulo ng limang minuto, regular na pagpapakilos.
hakbang 9 sa labas ng 20
Pagkatapos ay ilagay ang mga handa na kamatis sa karne, ihalo.
hakbang 10 sa labas ng 20
Timplahan ang ulam ng pampalasa: magdagdag ng pula at itim na paminta sa lupa, suneli hops, cumin.
hakbang 11 sa labas ng 20
Hinahalo namin ang mga pampalasa sa mga nilalaman ng kaldero at patuloy na kumulo ito sa loob ng limang minuto. Siguraduhin na pukawin upang maiwasan ang pagkasunog.
hakbang 12 sa labas ng 20
Nagbubuhos kami ng tubig sa kaldero. Ang dami ng tubig ay kinokontrol depende sa density ng lagman, na nais naming matanggap.
hakbang 13 sa labas ng 20
Kaagad pagkatapos na ibuhos sa tubig, ilagay ang mga bituin na anise na bituin.
hakbang 14 sa labas ng 20
Dalhin ang pinggan sa isang pigsa at kumulo sa mababang init upang makamit ang kayamanan. Aabutin ng humigit-kumulang isang oras.
hakbang 15 sa labas ng 20
Mahalagang banggitin na dapat walang binibigkas na kumukulo: ang lagman ay dapat na mahinang mabagal. Upang gawing mas madaling makamit ang gayong rehimen, ibababa ang kaldero sa mga uling.
hakbang 16 sa labas ng 20
Habang naghuhumaling ang ulam, ihanda ang natitirang gulay. Peel ang mga karot, banlawan at gupitin sa mga cube.
hakbang 17 sa labas ng 20
Putulin ang alisan ng balat mula sa patatas. Hugasan namin ang mga tubers at gupitin sa maliliit na cube.
hakbang 18 sa labas ng 20
Kalahating oras bago maghanda, ilagay ang nakahanda na mga karot at patatas sa lagman. Nagdagdag din kami ng asin sa panlasa.
hakbang 19 sa labas ng 20
Naghuhugas kami ng mga gulay at makinis na tumino ng isang kutsilyo. Pakuluan ng hiwalay ang mga pansit hanggang luto, salain ang mga ito mula sa sabaw.
hakbang 20 sa labas ng 20
Una, maglagay ng ilang mga pansit sa mga bahagi na mangkok, pagkatapos ay ibuhos ang lutong lagman mula sa kaldero sa ibabaw nito. Budburan ang ibabaw ng ulam ng masaganang tinadtad

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *